levadura inactiva

La levadura inactiva – STAR YEAST resulta del proceso de fermentación alcohólica de la caña de azúcar es un 
micro ingrediente  con  acción  profiláctica,  que  contribuye  a  reducir  problemas  entéricos,  condiciones  de  stress 
causadas  por  la  temperatura,  transporte  o  aflatoxicosis.  Es  muy  palatable,  especialmente  recomendado  para 
cerdos, aves,  bovinos y  camarones. 
La levadura  puede  ser  presentada  en  diferentes  concentraciones  de  proteína  desde  levaduras  de  30%  hasta 
levaduras  de  45%.  Hay  también  diferentes  tipo  de  coloración  de  las  levaduras,  que  pueden  variar  debido  la 
característica del proceso de producción, de secado, o hasta mismo debido la época del año de producción. 
Estructura de la levadura Saccharomyces cerevisiae Saccharomyces cerevisiae tiene generalmente una forma elipsoidal, con una diámetro que varia de 5 hasta 10 
micrómetros. El tamaño celular aumenta con la edad de la célula. 
Estructuralmente, la Saccharomyces cerevisiae esta compuesta por tres constituyentes: 
1­Pared  Celular:  Constituido  por  polisacáridos  (80­90%),  glucanos,  mananos,  y  pequeños  porcentajes  de quitina, otros componentes de pared celular son proteínas, lípidos  y fosfatos. La función de la pared celular es 
mantener la estructura celular. 
2­Membrana  Plasmática:  La  función  de  la  membrana  plasmática  es  mantener  la  permeabilidad  selectiva  y 
regular la nutrición celular, absorción de carbohidratos, compuestos nitrogenados 
3­Material  celular  o  extracto:  Constituido  por  componentes intracelulares,  el  componente  celular  es  rico  en 
inositol,  glutamato  que  tiene  efectos  positivos  sobre  la  palatabilidad,  y  nucleótidos  que  tienen  beneficios  en  el 
sistema inmune. 
General efectos para alimentación animal 
Las levaduras inactivas pueden ser usadas como un micro ingrediente, por ejemplo en pequeñas dosis produce 
los siguientes beneficios: 
­ Acción profiláctica 

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Estimula el sistema inmune 

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Reduce los problema entéricos relacionados con condiciones de stress 

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Mejora el balance de aminoácidos 

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Fuente del complejo vitamínico B 

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Altamente palatable 

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Fuente de Inositol

Beneficios en Broilers y ponedoras 
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Mejora la eficiencia de conversión alimenticia Reduce los efectos negativos por micotoxinas 
Mejora la calidad de la cama 
Mejora la salud entérica 
Mantiene el consumo durante los meses cálidos 
Mejora la calidad del pellet por ser un aglomerante 
Mejora el tiempo de consumo y las perdidas en el comedero 
Reduce la perdida de energía 
Aumenta la digestibilidad de los nutrientes 
Dosis recomendada: 
Fase inicial: 1% hasta 2.5% Otras fases: 0.5­2.5% 

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La levadura inactiva – STAR YEAST cuando adicionada en la dieta provoca un aumento significativo en la 
ganancia de peso y en la mejora de la conversión alimenticia. 

Beneficios  en cerdos 
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Como es muy palatable, aumenta el consumo, es especialmente recomendable durante el destete 
Aumenta la ganancia diaria de peso 
Mejora la salud entérica Preserva las vellosidades intestinales 
Reduce la tasa de mortalidad 
En  cerdas  durante  la  lactación  aumenta  la  producción  de  leche,  nivel  de  grasa  láctea,  aumentando  la 
ganancia diaria de peso y reduciendo la mortalidad. 
Reduce el uso de harina de pescado, leche y suero de leche en polvo 
Excelente carrier para premix y productos biológicos. 
Dosis Recomendadas Fase pre­inicial e inicial: Desde 2% hasta 5% del total 
Crecimiento y fase final: Desde 1% hasta 3% 
Cerdas: 1% hasta 3% del total de alimentos 
Ensayo 

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La  adición  de  levadura  inactiva  en  la  ración  de  cerditos  provee  una  reducción    de  sobre    un  7.21%  en 
conversión alimenticia 
La  inclusión  de  levadura  inactiva  en  cerditos  durante  el  destete  y ...