levaduras
Metabolismo: transformaciones Energéticas y químicas. Algunas reacciones son espontáneas (liberan energía) y otras son no espontáneas (necesitan energía).
La energíaliberada en las reacciones es almacenada en un compuesto singular ATP (Adenosintrifosfato). La energía del ATP es útil para los distintos trabajos de la célula.
Los Hidrógenos liberados en lasreacciones son cedidos a una molécula denominada Acido Nicotinadeninucleotido NAD+ este compuestos es quien cede el H2 al O2 en la respiración celular.
Uno de los procesos de la célula es la degradación delos alimentos para extraer energía contenida en él y producir ATP.
Glucólisis:
Es la escisión de la Glucosa, y ocurre en el citoplasma celular. La glucosa de 6 carbonos se escinde en dosmoléculas de 3 carbonos, el Ácido Pirúvico. Es un proceso de 9 etapas enzimáticas donde el resultado es que un grupo aldehído de un azúcar se oxida a acido carboxílico, que forman ATP y NAD+ que se reduce aNADH
Paso 1:
Glucosa + ATP Hexoquinasa Glucosa-6-fosfato + ADP
Paso 2:
Glucosa-6-fosfato fosfoglucosa Isomerasa Fructosa-6-fosfato
Paso 3:
Fructosa-6-fosfato + ATPFosfofructoquinasa Fructosa-1,6-di fosfato + ADP
Paso 4:
Dihidroxiacetona-fosfato
Fructosa-1,6-di fosfato Aldolasa + Triosafosfato isomerasa
Gliceraldehido-fosfatoPaso 5:
Gliceraldehido-fosfato + NAD+ + Pi Triosafosfato hidrogenasa1,3-difosfoglicerato + NADH + H+
Paso 6:
1,3-difosfoglicerato + ADP fosfoglicerato quinasa3-fosfoglicerato +ATP
Paso 7:
3-fosfoglicerato fosfogliceratomutasa 2-fosfoglicerato
Paso 8:
2-fosfoglicerato enolasa fosfoenolpiruvato + H2O
Paso 9:
Fosfoenolpiruvato +ADPpiruvatoquinasa piruvato + ATP
Resumiendo:
Glucosa + 2 ATP+4 ADP + 2 Pi + 2 NAD+ 2 Piruvato + 2 ADP + 4 ATP + 2 NADH + 2 H+ + 2 H2O
El piruvato pierde CO2
Piruvato piruvato...
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