Levantamiento De Procesos Y Diseño Lore Hellip

-737235-5378454444365-490220Pontificia Universidad Católica de Valparaíso
Facultad de Ciencias Económicas y Administrativas
Escuela de Ingeniería Comercial
Levantamiento de Procesos
Lorente

Integrantes:
Sebastián Viedma OlivaresProfesor: Alexis Arriola
Paula Espinoza ParadaFecha: 1/12/14
Nicolás Arce Cienfuegos
Daniel Oyadenel Barrera
David Tapia Zúñiga
Indice
ResumenEjecutivo……………………………………………………………………….2
Objetivos...................................................................................................................2
Introducción……………………………………………...……………...…...……....…....3
Levantamiento de Procesos Lorente……………………………………………………4
Constitución del Equipo de Trabajo……………………………………………..4
Identificación de los Procesos…………………………………………………...5
Inventario deProcesos…………………………………………………………...6
Clasificación de Procesos…………………………………………………....…..7
Representación de Procesos…………………………………………………….7
Selección de Procesos…………………………………………………….....…..8
Definición de Proceso Manufactura…………………………………….......…..9
Proceso Manufactura Cinturones………………………...……..9
Proceso Manufactura Billeteras………………………………..14
Proceso de Manufactura Carteras……………………………..16Diseño………………………………………………………………………………...…..18
Análisis………………………………………………………………………..…..18
Evaluación…………………………………………………………………..……18
Sistematización…………………………………………………………..………19
Conclusión………………………………………………………………………....…..…20
Resumen Ejecutivo
En el presente informe presentamos el proyecto de levantamiento de procesos realizado a la empresa Lorente. Es una PYME dedicada al rubro del cuero y produce cinturones, billeteras y carteras.
Este proyecto se realiza sobre la base dela información obtenida de primera fuente, mediante entrevistas realizadas a los dueños de esta PYME. Trabajamos con ellos identificando los procesos tanto principales como de apoyo, que van desde la compra de insumos para elaborar sus productos, hasta su venta en el stand que arrienda la empresa ubicado en el mall Espacio Urbano de calle Viana en la ciudad de Viña del Mar.
La identificación y,análisis de estos mismos procesos basados en ciertos criterios como la posibilidad de mejora, influencia en el valor para él cliente entre otros y cuyo nivel de importancia fue conversado con los dueños de Lorente, nos hizo llegar a la conclusión de que el proceso más importante o crítico es el de manufactura, ya que, es el proceso que le genera mayor valor al cliente y por lo tanto es el procesoen que como equipo de trabajo nos enfocaremos y pondremos toda nuestra creatividad y disponibilidad en identificar posibles debilidades y proponer mejoras, de manera que Lorente pueda, poco a poco, ir creciendo y pareciéndose cada vez más a la empresa que su dueño algún día soñó.
Objetivos
La realización de este proyecto tiene como finalidad poder identificar todos los procesos de la empresa encuestión, con la intención de poder luego de esto, apartar el o los procesos más relevantes, gracias a las conversaciones con los representantes de Lorente más la aplicación de nuestros conocimientos, y en base a estos procesos escogidos, realizar los análisis pertinentes que nos permitan encontrar debilidades y proponer posibilidades de mejora para la empresa.
Muy importante es comprender elrango de actividades que abarca cada proceso, saber cómo están relacionados los procesos en conjunto, ver cómo se afectan entre sí y cómo afecta esto a los resultados de la empresa y el valor que generan para el cliente.
Introduccion
En un país donde la mayoría de los productos de cuero son fabricados en el extranjero, debido a su bajo costo (especialmente china), nace una empresa llamada“Lorente”, que se especializa en la manufactura de billeteras, carteras, cinturones, aros y pulseras que en la actualidad ha obtenido un buen posicionamiento en este mercado tan limitado que se produce en la quinta región, donde estos productos normalmente son ofrecidos en las grandes multitiendas. Lorente no tiene este...