ley de newton

Extracción de pigmentos de plantas verdes
Para encontrar la teoría y temas relacionados con este trabajo práctico, leer el
Cuaderno Nº 106http://www.porquebiotecnologia.com.ar/educacion/cuaderno/ec_106_act.asp?cuaderno
=106
El objetivo de esta experiencia es extraer los pigmentos de las hojas de una planta
verde y separarlos sobre distintas superficies, papel y tiza. Para eso emplearán unatécnica que se denomina cromatografía. Los pigmentos se separan a diferentes alturas
según su afinidad al papel (o tiza) o al alcohol.
Materiales
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Mortero
EmbudoFrasco
Papel de filtro
Tiza blanca
Alcohol
Hojas de espinaca
Gotero
Otras hojas verdes

Procedimiento
1. Lavar las hojas de espinacas, cortarlas en pedacitos, y colocarlas en un mortero,
juntocon el alcohol.
2. Triturar la mezcla hasta que el disolvente adquiera un color verde intenso.
3. Filtrar con un embudo y papel de filtro. Se puede colocar esta solución a baño María
durante unosminutos para concentrarla.
A) Separación en tiza
1. Colocar medio centímetro de altura del filtrado en una placa de Petri.
2. Sumergir dentro del extracto la base ancha de la tiza, y dejarla entre 3y 5
minutos.
3. Pasado ese lapso, retirar la tiza, y colocarla en un vaso que contenga ½
centímetro de altura de alcohol.
Atención: es importante que la línea de extracto en la tiza no quedesumergida
en el alcohol.
4. Dejar la tiza en el alcohol y observar qué sucede.
B) Separación en papel de filtro
1. Cortar una tira de papel de filtro de unos 10 centímetros de alto.

2. Colocar conel gotero una gota del extracto, a un
centímetro del borde. Dejarlo secar. Colocar luego
sobre esa gota otra, y dejarla secar. Repetir esto,
colcando entre 8 y 10 gotas de extracto.
3. Sumergirla tira de papel en un frasco con alcohol y
esperar una hora.

Atención: es importante que la línea de extracto en el
papel no quede sumergida en el alcohol.
4. Observar los resultados....