ley de seguridad alimentaria y nutricional guatemala

de Seguridad Alimentaria y Nutricional
EL CONGRESO DE LA REPÚBLICA DE GUATEMALA
.
CONSIDERANDO:
Que es un derecho de todos los guatemaltecos acceder a una alimentación que
satisfaga sus necesidades nutricionales y sociales, condición fundamental para el
logro del desarrollo integral de la persona y de la sociedad en su conjunto, por lo que
se hace necesario mejorar las condiciones quepermitan superar la inseguridad
alimentaría y nutricional en que se encuentra la población guatemalteca, ya que las
mismas representan un serio obstáculo para el desarrollo social y económico del país,
especialmente en el área rural y en los grupos urbano marginales e indígenas.
CONSIDERANDO:
Que las raíces de la inseguridad alimentaría y nutricional de la población
guatemalteca son complejas yguardan relación con todos los campos de acción del
desarrollo, por lo que es necesario buscar soluciones con enfoque integral y
multicultural, que valoren y enriquezcan los patrones de consumo y las prácticas
productivas con participación multisectorial y multidisciplinaria, y que es deber del
Estado velar por la seguridad alimentaría y nutricional de la población guatemalteca,
encumplimiento a lo establecido en los artículos 94 y 99 de la Constitución Política
de la República que establecen la responsabilidad del mismo de velar por la salud y el
bienestar en general de las personas.
CONSIDERANDO:
Que históricamente se realizaban prácticas productivas de maíz y fríjol que
garantizaban la disponibilidad del alimento y un patrón de consumo que
investigaciones demuestrannutricionalmente adecuado, y que el derecho a la
alimentación se formula por primera vez en la Declaración Universal de los Derechos
Humanos en 1948 en su artículo 25; de igual forma se hace énfasis en el articulo 11
del Pacto Internacional de Derechos Económicos, Sociales y Culturales (1966), y
Guatemala en ambos casos, al hacerse parte de estos Tratados, reconoce la
obligación de respetar, protegery realizar progresivamente los derechos en ellos
reconocidos, incluido el derecho a una alimentación adecuada.
DECRETO NÚMERO 32-2005
CONSIDERANDO:
Que el Comité de los Derechos Económicos, Sociales y Culturales, a solicitud de los
Estados Miembros durante la Cumbre Mundial sobre la Alimentación de Roma de
1996, asentó en la observación general número 12 de 1999 la interpretación delcontenido normativo del artículo 11 del Pacto Internacional de los Derechos
Económicos, Sociales y Culturales.
CONSIDERANDO:
Que el abordaje a la problemática de la inseguridad alimentaría y nutricional es
responsabilidad de todos los estratos sociales públicos y privados para garantizar la
disponibilidad, acceso, consumo y aprovechamiento de los alimentos en base a la
Política Nacional deSeguridad Alimentaría y Nutricional.
POR TANTO:
En ejercicio de las atribuciones que le confiere el articulo 171 inciso a) y 176 de la
Constitución Política de la República.
DECRETA:
La siguiente:
LEY DEL SISTEMA NACIONAL DE
SEGURIDAD ALIMENTARÍA Y NUTRICIONAL
CAPITULO I
DISPOSICIONES GENERALES.
Artículo 1. Concepto. Para los efectos de la presente ley, la Política Nacional de
SeguridadAlimentaría y Nutricional establece como Seguridad Alimentaría y
Nutricional “el derecho de toda persona a tener acceso físico, económico y social,
oportuna y permanentemente, a una alimentación adecuada en cantidad y calidad,
con pertinencia cultural, preferiblemente de origen nacional, asÍ como a su adecuado
aprovechamiento biológico, para mantener una vida saludable y activa.”
Artículo 2.Prohibición de discriminación. La discriminación en el acceso a los
alimentos, así como a los medios y derechos para obtenerlos, por motivo de raza,
etnia, color, sexo, Idioma, edad, religión, opinión política o de otra índole, origen
nacional o social, posición económica, nacimiento o cualquier otra condición social,
con el fin o efecto de anular u obstaculizar la igualdad en el disfrute o...