Leyenda Huichola
Esta leyenda cuenta como el pueblo Huichol, gracias a la madre del maiz y a un joven afortunado, conoce la planta de maíz.
Elpueblo Huichol estaba cansado por la falta de comida.
Un muchacho del pueblo, al que le habían llegado noticias de la remota existencia de una planta con cuyos frutos se podíanpreparar muchas y variadas comidas, decidió partir en su búsqueda. Encontró una fila de hormigas, que solían ocultar maíz y decidió seguirlas. Caminó y caminó tras de ellas, hasta que rendidopor el cansancio, se durmió.
Entonces las hormigas se aprovecharon y se comieron toda su ropa. Al despertar y verse desnudo y hambriento, el muchacho cayó en sentidas lamentacioneshasta que un pájaro se posó en una rama cercana. Cogió su arco y apuntó su flecha, pero el pájaro le habló y le dijo que no lo matara, puesto que era la Madre del Maíz, y estaba dispuesto aguiarlo hasta donde había maíz en abundancia.
Fueron hasta la Casa de Maíz, y el muchacho conoció a la las hijas de la Madre del Maíz, con una de las cuales, Mazorca Azul, se casó yregresó a su pueblo. Como no tenían casa, el muchacho y su bella y dulce esposa durmieron en el templo.
Como un milagro, el lugar de los recién casados amanecía todo lleno demazorcas de maíz, que Mazorca Azul repartía generosamente a quien quisiera pedirle, mientras enseñaba cómo preparar las comidas, cómo sembrar y cómo cuidar de la siembra del maíz.Cuentan que a tanto llegó la generosidad de Mazorca Azul que, cuando el muchacho terminaba con los trabajos del campo, regresaba a casa y entre los dos enseñaban a cocinar diferentesplatillos hechos a base de maíz, como tamales, pozole, enchiladas, sopa de tortilla, chilaquiles y muchas cosas mas, el pueblo mexicano pudo alimentarse mejor desde el descubrimiento del maíz.
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