Leyes internacionales aplicables al envase empaque y embalaje.

Leyes internacionales aplicables al envase empaque y embalaje.
América del Norte.
Estados Unidos de América.
Food and Drug Administration: Agencia de Alimentos y Medicamentos, es la agencia del gobierno de los Estados Unidos responsable de la regulación de alimentos (tanto para personas como para animales), medicamentos (humanos y veterinarios), cosméticos, aparatos médicos (humanos yanimales), productos biológicos y derivados sanguíneos.
Food Allergen Labeling and Consumer Protection Act of 2004 (Public Law 108-282, Title II)
Alérgenos Alimenticios, Ley de Etiquetado y protección al consumidor (Ley Pública 108-282, Título II)

La Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos establecen lo siguiente acerca del correcto etiquetado de envases y empaques con posiblessubstancias alergénicas:
1. Si no es una mercadería agrícola cruda o lo es, y contiene un ingrediente que lleva un alérgeno alimentario , debe contener:
a. La palabra 'contiene', seguido por el nombre de la fuente de alimento del que se deriva el principal alérgeno alimentario, se imprime inmediatamente después o se encuentra junto a la lista de ingredientes (en un tamaño de letra no menor que el tipotamaño utilizado en la lista de ingredientes).
b. El nombre común o usual del alérgeno alimentario en la lista de ingredientes requeridos, seguida entre paréntesis por el nombre de la fuente de alimento del que se deriva el principal alérgeno alimentario, excepto que no se requiere el nombre de la fuente de alimento.
c. La información requerida en esta subsección puede aparecer en el etiquetadodel empaque, en lugar de aparecer en la etiqueta del envase sólo si el Secretario determina que cualquier otra etiqueta es suficiente para proteger la salud pública. Una de las conclusiones por el Secretario conforme a este párrafo (incluyendo cualquier cambio en una constatación anterior en virtud del presente párrafo) es efectiva desde la publicación en el Registro Federal como un aviso.
d.Cualquier otra ley, saborizante, colorante o aditivo incidental que es, o que lleva o contiene, un alérgeno alimentario estará sujeta al etiquetado requisitos de esta subsección.
e. El término “alérgeno alimenticio” significa cualquiera de los siguientes:
Leche, huevo, pescado (por ejemplo, el bajo, el lenguado o bacalao), crustáceos mariscos (por ejemplo, cangrejo, langosta o camarón), frutossecos (por ejemplo, las almendras, las pacanas, o nueces), trigo, cacahuete y la soja. .
Un ingrediente alimentario que contengan proteínas procedentes de un alimento especificado en el párrafo (e).
f. El Secretario de Salud y Servicios Humanos llevará a cabo las inspecciones de conformidad con la autoridad bajo la sección 704 de la Ley Federal de Alimentos,Medicamentos y Cosméticos de las instalaciones en las que se fabrican los alimentos, procesados ​​, empacado o almacenado.    
i. Para asegurar que las entidades que operan las instalaciones cumplan con las prácticas para reducir o eliminar el contacto cruzado de un alimento con residuos de los principales alérgenos de alimentos que no son ingredientes intencionales de la comida ; y
ii.  Paraasegurar que los principales alérgenos alimentarios están etiquetados correctamente en los alimentos.

Alimentos irradiados y Embalaje.
FDA es responsable de regular el uso de la irradiación para el tratamiento de alimentos y envasado de alimentos. Esta autoridad se deriva de Food Additives, enmienda a la Ley Federal de Alimentos, Medicamentos y Cosméticos, donde el Congreso define explícitamente unafuente de radiación como un aditivo alimentario (Sección 201 de la Ley FD & C).
El 1958 Food Additives también establece que un alimento está adulterado (es decir, no puede ser comercializado legalmente) si ha sido irradiado, a menos que la irradiación se lleva a cabo de conformidad con un reglamento que prescribe las condiciones de uso seguras. Por lo tanto, la FDA regula el uso legítimo de...