Leyes

CAPÍTULO I
ASPECTOS GENERALES Y ANTECEDENTES SOBRE LAS MEDIANAS EMPRESAS DE RESTAURANTES UBICADOS EN LOS MUNICIPIOS DE COLÓN, SAN JUAN OPICO Y CIUDAD ARCE.

A. Generalidades de la mediana empresa en El Salvador

Este capítulo describe o contiene las generalidades de las medianas empresas, aquí se hace referencia a los antecedentes de las empresas en El Salvador, tomando en cuenta laclasificación según el capital y el número de empleados, a través de una descripción, en la cual se han considerado diferentes parámetros de instituciones reconocidas y especializadas en el sector. Además incluye su importancia y participación en la economía nacional por su generación de empleo, pago de impuestos y contribución en el producto interno bruto, la situación actual y antecedenteshistóricos y por último se hace referencia al marco legal que sostiene o permiten el funcionamiento de estas empresas.

1. Definiciones de mediana empresa

• Es una organización que cualquiera que sean las actividades que realiza y el sector al que pertenezca, no ocupa una posición dominante en su ramo, ni dispone de grandes recursos humanos ,económicos; está dirigida generalmente por suspropietarios quienes asumen todas las responsabilidades, no es vinculada directa o indirectamente a los grandes grupos financieros, ni relación de dependencia jurídica con otras grandes empresas, así como el capital es reducido con el sector económico en el que se desarrollan.
• Es una organización en la cual el dirigente máximo no puede por si mismo identificar y conocer a todos los miembros de laempresa, necesitando de tres a cinco personas, que junto a él, se responsabilicen de las principales funciones y conforme la dirección de la misma, evaluando y decidiendo sobre aspectos específicos y de gran importancia para el funcionamiento eficiente de la misma.
• Es una organización en la que el propietario normalmente ya no puede controlar y/o decidir sobre las labores que se desarrollan en laempresa, ante la cual busca personas profesionales o técnicas que le ayuden a controlar y a tomar decisiones sobre la empresa’

2. Clasificación de la mediana empresa.

Las instituciones participantes en la clasificación de la mediana empresa en El Salvador son: El Banco Central de Reserva (BCR), La Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social (FUSADES), El Banco Multisectorialde Inversiones (BMI), El Ministerio de Economía (MINEC) y El Ministerio de Hacienda; quienes las clasifican por su tamaño, capital de trabajo, número de empleados, márgenes de ventas, total de activo y por el pago de impuestos.

Existen varios tipos de clasificación de empresa y estos son de acuerdo a:
A su tamaño, por su capital de trabajó y por él numero de empleados.

a). Por su tamañoCuadro Nº 1

TIPO DE EMPRESA
CARACTERÍSTICAS

Micro industria
Iniciativa modesta en magnitud y capacidad, principalmente de tipo familiar y escasos recursos económicos.
Pequeña
Al igual que la anterior pero con participación
de personal que no pertenece al núcleo familiar
Mediana
Se clasifica en este rubro ya que se encuentra en proceso de crecimiento, habiendo superado las etapasde talleres artesanales o familiares. En esta etapa ya se cuenta con instalaciones adecuadas a su demanda, usando la tecnología moderna y personal de todo nivel académico.
Grande
Cuenta con los mejores recursos económicos, materiales, organizacionales, tecnología avanzada.
Fuente: Fundación salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social (FUSADES)

b). Por su capital de trabajo
Cuadro Nº2

Tipo de empresa Monto de activo Monto de activo
Micro industria Hasta $11,428.57
Pequeña Desde $11,429.00 — Hasta $85,714.29
Mediana Desde $85,715.00 — Hasta $228,571.43
Grande Mayores de $228,572.00
Fuente: Fundación Salvadoreña para el Desarrollo Económico y Social (FUSADES).

c). Por el número de trabajadores
Cuadro Nº 3
Tipo de empresa. Número de empleados
Micro industria...