Liídos

1) ¿Que son los lípidos ?
Biomoleculas formadas por hidrogeno, carbono y oxigeno, también pueden contener una cantidad de nitrógeno, azufre y fosforo.

2) ¿Cuales son las vitaminas que setransportan por los kilomitrones en sangre?
Vitamine K,
3) ¿Menciona un ejemplo de una grasa hidrogenada

4) ¿Describe la digestión y absorción de las grasas (contar una historia).

5) Enque alimentos se encuentran los ac. grasos insaturados.
Aguacate, ac. De oliva, ac. Cártamo, ac. Canola, maíz, cacahuate, algodón, soya, ac. De linaza, en grasas animales , vegetales de hoja oscura.6) En que forma se almacenan los ac. grasos.
En lípidos.

7) ¿En que alimentos hay ac. grasos saturados?
Mantequilla, ac. de cacahuate, ac. de coco, nuez moscada, lacteos, carne.

8)Menciona las 4 funciones del colesterol en el cuerpo.
* Estructural: componente de la membrana plasmática, precursor de la vitamina D, esencial en el metabolismo del calcio.
* Precursor de lashormonas sexuales.
* Precursor de las hormonas cortisol y aldosterona.
* Precursor de las sales biliares.

9) Cuales son las grasas mas recomendadas, las saturadas o las insaturadas ?¿Porque? Las grasas saturadas son las mas recomendadas, debido a que
10) Cuales son las recomendaciones del AHA sobre el consumo de grasa ?
* El consumo de grasa saturada <10% energia total* Grasa total <30% de la energia total
* Colesterol <100mg/1000kcal y <300mg/dia

11) En un suplemento alimenticio que tipo de vitamina k esta presente ?

12) Si congelamosel aceite de aguacate que vitaminas se perderían ?
13) Cual es la diferencia entre el beta-caroteno y el retinol ?
14) Que es un catalizador ?
Sustancia que altera la velocidad de unareacción química, acelerándola o retrasándola.
15) Cual es la importancia de la vitamina B-1 ?
Interviene en el metabolismo de carbohidratos, lípidos proteínas, y el mantenimiento del sistema...