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Fundamentación:
Más allá de afirmar que los alimentos son buenos o malos es importante saber y aprender el lugar que ocupan en nuestra alimentación diaria.
Hoy en día los hábitos alimenticios delas personas se han visto modificados por diferentes causas tanto económicas como sociales en detrimento de la salud, las condiciones de trabajo, la vertiginosidad de la rutina familiar, los salariosbajos y/o la falta de tiempo para prepararlos.
Pero también es cierto que la ciencia ha avanzado y nos brinda grandes aportes sobre la importancia de la nutrición para preservar una buena salud.
Aúnasí, la comida rápida, denominada “chatarra” sigue estando como plato principal en nuestras mesas dejando de lado el consumo de frutas, verduras y alimentos elaborados en casa.
Los niños se sientententados mas por el color o sabor de un alimento que pocas veces posee un rico valor nutricional. Prefieren una gaseosa a un jugo natural,papas fritas a una verdura, una galletita rellena de chocolate aun yogur.
Cambiar esos hábitos no es cosa fácil, pero una buena alimentación debe ser incorporada desde la más temprana edad y la escuela juega un papel fundamental ya que es un espacio más dondelos niños deben alimentarse.
En el jardín, la merienda o colación alimentaría de la mañana, es un ámbito de aprendizaje propicio para favorecer la adquisición de estos hábitos, fomentar unaalimentación sana y saludable y un lugar donde se puede comer sano, sabroso y divertido.
Muchas son las revistas y folletos que recomiendan determinadas recetas de comidas, muchas son las veces que hacemosmención a la importancia de una buena alimentación, sin embargo ésta necesidad y hábito de comer, va aunado a otro al que, generalmente no se le ha dado la debida importancia: EL ASEO ORAL.
Todaalimentación además de ser saludable debe estar sustentada en la prevención de enfermedades, y en este proyecto haremos hincapié en la adquisición de hábitos e higiene bucal.
¿Por qué cambiar los hábitos?...