libro blanco


Programa de Gestión para el Emprendimiento

PLAN DE NEGOCIO

Alumno : ADAUTO SERRANO, Dina Roxana

Nombre del Negocio : RESTAURANT “GUSTITOS”

Facilitador(a) : JUAN ALEJANDRO MAA ORTIZ

Aula : G

Sede : HUANCAVELICA



PERÚ - 2012








PLAN DE NEGOCIO
1. RESUMEN EJECUTIVO
Nombre del negocio: RESTAURANT “GUSTITOS”
Forma Legal: EMPRESA INDIVIDUAL CONRESPONSABILIDAD LIMITADA
Tipo de Negocio: SERVICIOS
Descripción del negocio:























Capital requerido: S/. S/.12, 979 (Doce Mil Novecientos setenta y nueve y 00/100 nuevos soles)
Fuentes de financiamiento:
Fuente de Capital Monto en soles
PRÉSTAMO DE UNA ENTIDAD FINANCIERA
S/. 12979.00 ( doce mil novecientos setenta y nueve Y 00/100 NUEVOSSOLES

Los propietario (s) serán:
Nombre y apellido
ADAUTO SERRANO DINA ROXANA
Descripción de habilidades
NINGUNA
Experiencia relevante
NIN GUNA

Nombre y apellido

Descripción de habilidades

Experiencia relevante


2. IDEA DE NEGOCIO
Nombre del Negocio:
Tipo de negocio:
Producción Servicio Comercio
Mi idea de negocio es:












3. PLAN DE MERCADEO
3.1Clientes de la empresa y tamaño del mercado:

Perfil de clientes potenciales
Características
Perfil
¿Quiénes serán sus clientes?
Individuos particulares (x)
Familiar (x)
Empresas ( )
Edad
Adultos (x)
Personas mayores (x)
Adolecentes (x)


Padres de niños (x)

Género
Femenino ( )
Masculino ( )
Ambos (x)
Ubicación (con referencia al negocio)

Niveles de ingresos
Alto( X )
Mediano (X )
Bajo (x)
¿Cuándo comprarán este producto o servicio?
Diariamente (x)
Semanalmente ( )
Mensualmente ( )

Una vez por año ( )

En época de temporada ( )
¿Cuánto comprarán los clientes?
Grandes cantidades ( )

Pequeñas cantidades (x)

Un artículo regularmente (x)
Dimensión futura del mercado
Aumentarán los clientes (x)

Disminuirán ( )Permanecerán igual en el futuro ( )
¿Por qué los clientes necesitan este producto o servicio?
Por la misma necesidad de ir a un lugar donde comer rico

Gustos y preferencias del cliente
(Anotar detalles como color, precio, tamaño, etc.)
Los clientes prefieren comer en un lugar amplio, higiénico, y con una buena atención; el precio que pagarían por un menú es de S/3.50 a S/10.00 bienservido.


3.2 Competidores
Los principales competidores de mi negocio son:
Características del Competidor
COMPETIDOR 1

COMPETIDOR 2
COMPETIDOR 3
Nombre
Restaurant “INKA”


Clase de Producto o Servicio
Menús


Precios
S/4.00


Calidad de bienes o servicios
buena


Equipo
Electrodomésticos, muebles


Personal / remuneración



UbicaciónDistribución utilizada
Directa


Promoción publicidad empleada
Grandes gigantografias


Servicio al cliente (bueno, regular, malo)
Regular


Otro
------





Las fortalezas más importantes de mis competidores son:
hay mucha gente que va ese restaurant

Está en el centro de la ciudad


Las mayores debilidades de mis competidores son:
Casi todos losdías preparan lo mismo

la infraestructura no es tan agradable

Hay veces donde la atención no es tan rápida y entra demasiada gente que a veces no hay Suficiente espacio
Las meseras no tienes buena orientación porque a veces se confunden en lo que piden sus clientes

Puedo utilizar esta información para mejorar mi idea de negocio de la siguiente manera:
Encontrar un espacio más grandecontratar personal que tenga experiencia en eso

Preparar platos diferentes cada día y típicos de la región

3.2 Productos y/o Servicios a Ofertar
Los productos y/o servicios que ofrecerá mi empresa son:

































Especificaciones Técnicas del producto y/o servicios
3.3...