Libro De Laboratorio Quimica 2015 Corregido Para Usar Ya







MANUAL DE PRÁCTICAS PARA EL LABORATORIO DE QUÍMICA
Aplicaciones experimentales

Área de Química de la Escuela de Bachilleres de la Universidad Autónoma de Querétaro.
Junio de 2015






Dr. Gilberto Herrera Ruiz
Rector
Dr. Irineo Torres Pacheco
Secretario Académico

M. en A. Rosa María Vázquez Cabrera
Directora de la Escuela de Bachilleres
M. Juventino Suárez López
Secretario AcadémicoIng. Blanca Olivia Aspeitia Gómez
Coordinadar del Plantel Sur
Lic. En Inf. Yuliana Mancera Ortiz
Coordinadar del Plantel Norte
M. M. Teresa de Jesús Valerio López
Coordinadora del Plantel San Juan del Río
M. en H. Alfonso Bárcenas Moreno
Coordinador del Plantel Colón
Lic. Javier Hernández Olvera
Coordinador del PlantelPedro Escobedo
Antrop. Víctor Alfonso Serna Ramos
Coordinador del PlantelBicentenario
Lic. Diana Olvera Rico
Coordinador del Bachillerato Semiescolarizado
M. en Ed. Andrea Celia García Bayardo
Coordinadora de Publicaciones


laboratorio de química
Primera edición Julio de 2015

ISBN: En trámite

Escuela de Bachilleres
Universidad Autónoma de Querétaro
Centro Universitario, Cerro de las Campanas
Santiago de Querétaro, Qro. C.P. 76010










elaboración y revisión decontenidos

Arreola Aguilar Arturo
García Bayardo Andrea Celia
Hernández Martínez María Luisa Martha
Lazo Mendoza Berenice
Mejía Velázquez Ma. del Carmen
Núñez Ramírez Ma. De Los Ángeles
Oceguera De la Parra Rosalía
Paredes Elías Graciela
Rojas Miranda Cypatly
Sánchez Ibarra Claudia
Santiago Azpiazu Norma del Rocío
Trujillo Arias Ma. Teresa
Velasco Rojas Jazel Moisés
Ramírez García LilianaElizabeth




ÍNDICE

INTRODUCCIÓN 7
METODOLOGÍA 9
METODOLOGIA DE TRABAJO DEL LABORATORIO DE QUÍMICA 10
PRÁCTICA No. 1 12
MEDIDAS BÁSICAS DE SEGURIDAD Y NORMAS DE TRABAJO EN EL LABORATORIO DE QUÍMICA 12
ANEXOS 20
PRÁCTICA No. 2 23
CONOCIMIENTO Y USO DE INSTRUMENTOS DE LABORATORIO 23
INSTRUMENTOS Y APARATOS DE USO COMÚN EN EL LABORATORIO DE QUÍMICA 30
INSTRUMENTOS DE VIDRIO 30
MATERIAL DEPORCELANA, PLASTICO Y LÁTEX DE LABORATORIO DE QUIMICA 37
MATERIAL METÁLICO 41
APARATOS Y EQUIPOS USADOS EN EL LABORATORIO DE QUIMICA 46
Cuestionario de las prácticas 1 y 2 52
PRÁCTICA No. 3 56
MEDICIONES FUNDAMENTALES: MASA, VOLUMEN Y DENSIDAD 56
PRÁCTICA No. 4 4
PROPIEDADES FÍSICAS DE LA MATERIA 4
PUNTO DE FUSIÓN, SOLUBILIDAD, CONDUCTIVIDAD ELÉCTRICA Y SU RELACIÓN CON EL TIPO DE ENLACE. 4
1. Punto defusión 11
2. Solubilidad (prueba cualitativa). 13
3. Conductividad eléctrica. 14
PRÁCTICA No. 5 18
IDENTIFICACIÓN DE UN COMPUESTO ORGÁNICO 18
PRÁCTICA No. 6 30
IDENTIFICACIÓN DE ALDEHIDOS Y CETONAS 30
PRÁCTICA No. 7 38
INDICADORES NATURALES DE PH 38
Y SUSTANCIAS DE USO COMÚN 38
7.2. REACCIONES ÁCIDO – BASE. 46
REACCIONES DE NEUTRALIZACIÓN. 46
PRACTICA No. 8 53
PROPIEDADES FISICAS Y QUIMICAS DE LOSMETALES 53
(OBTENCIÓN DE UN ÓXIDO E HIDRÓXIDO) 53
PRACTICA No. 9 61
LEY DE LA CONSERVACIÓN DE LA MASA 61
PRÁCTICA No. 10 68
OBTENCIÓN DEL ACETILENO 68
PRACTICA No. 11 73
FERMENTACIÓN LÁCTICA (ACIDEZ Y BASICIDAD) 73
ELABORACIÓN DE UN PRODUCTO LÁCTEO FERMENTADO (TIPO YOGURT) 73
PRÁCTICA No. 12 81
SEPARACIÓN DE MEZCLAS 81
SEPARACIÓN DE MEZCLAS 82
TECNICAS DE SEPARACIÓN DE MEZCLAS 83
DESTILACIÓN 83CENTRIFUGACIÓN 84
IMANTACIÓN 84
CROMATOGRAFÍA EN PAPEL 85
CROMATOGRAFÍA DE GASES 85
TAMIZADO 86
FILTRACIÓN 86
FILTRACIÓN POR GRAVEDAD 87
DECANTACIÓN 88
DECANTACIÓN DE LÍQUIDOS 88
CRISTALIZACIÓN 89
EVAPORACIÓN 89
SUBLIMACIÓN 90
PRACTICA No. 13 99
OXIDACIÓN DE UN ALCOHOL PRIMARIO 99
ANEXOS 107
ANEXO 1 107
RUTA CRÍTICA: 107
ANEXO 2 107
REQUISITOS DEL INFORME: 107
ANEXO 3 107
BIBLIOGRAFÍA: 107
ANEXO 4108
AUTOEVALUACIÓN: 108
ANEXO 5 110
COEVALUACIÓN: 110
ANEXO 6 111
EVALUACIÓN 111





INTRODUCCIÓN

Este libro ha sido elaborado para ayudar a cumplir con las necesidades de la asignatura que tiene por nombre Laboratorio de Química, la cual se cursa en el tercer semestre, como parte del eje de las ciencias experimentales, que conforman el plan de estudios de la Escuela da Bachilleres de la...