libro de toxico logia veterinari

JAIME FERNANDO
GONZÁLEZ MANTILLA
M.V., M.Sc., Ph.D.

Profesor Toxicología
Facultad de Medicina Veterinaria
y de Zootecnia, Universidad
Nacional de Colombia, sede Bogotá

El texto de PRINCIPIOS DE TOXICOLOGIA VETERINARIA es un
material de apoyo para los interesados en el aprendizaje de la
Toxicología.
© Jaime Fernando González Mantilla
ISBN:
Portada: Bovinos consumiendo agua del ríoBogotá en cercanías
a Chocontá (Cundinamarca), ejemplar de yamú (Brycon
amazonicus) intoxicado con insecticida organofosforado,
estómago de canino intoxicado con vitamina D3 y planta de
filodendron rica en oxalatos
Fotos: J.F. González

El autor

J

aime Fernando González Mantilla es
Médico Veterinario egresado de la
Universidad Nacional de Colombia (1989).
En el año 1990 inició sucarrera docente
en el área de Toxicología en la Facultad de
Medicina Veterinaria y de Zootecnia de la
misma universidad. Posteriormente realizó
sus estudios de maestría en la Universidad
de Maryland (Baltimore, EUA) (1995-1997)
con énfasis en toxicología acuática. Entre
los años 2001 y 2006 realizó sus estudios de
doctorado en la Universidad de Maryland
(College Park, EUA) presentandocomo
disertación un trabajo sobre la cinética de
reacciones de fase I y II de biotransformación
hepática en diferentes especies de peces de
importancia en acuicultura.
Las áreas de interés en investigación del
profesor González son la Toxicología Acuática
y Ambiental, con publicaciones asociadas
a contaminantes del agua y sus efectos en
explotaciones de animales domésticos yparticularmente en poblaciones de peces
silvestres y de sistemas de producción
intensivos ó semi-intensivos. Los efectos y
respuestas de especies de la ictiofauna nativa
son de especial interés en los proyectos
llevados a cabo por su Grupo de Investigación
en Toxicología Acuática y Ambiental. Como
docente, el profesor González ha venido
ofreciendo regularmente desde el año 1990
cursos en Toxicologíapara estudiantes de
pregrado y posgrado.

Agradecimientos

E

special agradecimiento a todos los estudiantes,
colegas de la medicina veterinaria y compañeros
docentes de la facultad de Medicina Veterinaria y de
Zootecnia de la Universidad Nacional de Colombia, por
su constante estímulo e inspiración para ofrecer lo mejor
de mi parte en lo referente al aprendizaje y estudio de latoxicología veterinaria.
A mi familia, por su motivación y apoyo constante en la
realización de esta obra y de otros proyectos de trabajo.
Un especial agradecimiento a Laboratorios Erma S.A.
y sus directivos por el apoyo económico y logístico para
lograr esta publicación. En particular, al Doctor Omar
Arturo López R. por su confianza y apoyo para sacar
adelante este trabajo.

Prefacio

El propósito fundamental de este texto de
PRINCIPIOS DE TOXICOLOGÍA VETERINARIA es
facilitar y complementar el aprendizaje y repaso de esta
área del conocimiento por parte del estudiante y el
profesional de la Medicina Veterinaria. Adicionalmente,
el texto busca llegar a profesionales de áreas afines que
tengan interés particular en las temáticas tratadas.
El libro de PRINCIPIOS DETOXICOLOGIA VETERINARIA
está dividido en 3 partes: Toxicología General,
Toxicología Especial y una tercera de Autoevaluación y
Actividades Complementarias. En la primera se busca dar
una introducción al tema, explicando la terminología,
las causas más frecuentes de intoxicación así como
los fundamentos del diagnóstico y el tratamiento
toxicológico. En la segunda sección se discuten algunos de
lostemas que por su relevancia en el medio colombiano
son de mayor interés y necesidad de estudio. Además, se
incluye información que se ha obtenido por la experiencia
recogida a lo largo de varios años de trabajo en la
docencia e investigación por parte del autor. La tercera
parte del texto presenta un cuestionario que le permite
al lector hacer una autoevaluación del tema aprendido
con un...