libro hombres de maiz
Páginas: 2 (452 palabras)
Publicado: 5 de junio de 2013
La receta de humus o crema de garbanzos es suave, deliciosa y especialmente apta para dietas bajas en colesterol. Esto es lo que hace de esta receta un elemento de la dieta mediterránea apto paratoda la familia. En Saborgourmet te contamos más de la receta de humus.
Saludables garbanzos
Los garbanzos se utilizaban en la cocina ya hace más de 7000 años, en el antiguo Egipto. El humus esla palabra árabe para designar el garbanzo. En la cocina árabe se preparan distintas recetas de humus con piñones, con vinagre, con nueces. Algunas más suaves y otras más picantes.
En la cocinalibanesa destaca como plato característico el humus.
Los garbanzos son una legumbre llena de propiedades saludables. Ricas en fibra y ácidos grasos insaturados como el ácido oleico y el linóleico hace deellos un alimento eficaz para luchar contra el colesterol.
Los garbanzos aportan hidratos de carbonos saludables ya que son de digestión lenta y tienen mayor efecto saciante.
Sin apenas grasa,aportan vitamina A, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el potasio.
Se recomienda para una alimentación saludable tomar legumbres dos o tres veces a la semana. Con esta receta de humusya tienes otra razón más para disfrutar de los garbanzos. Si eres vegetariano esta receta es perfecta ya que no tiene grasas animales pero si aporta las proteínas de los garbanzos.
A los niños que amenudo ponen pegas con los garbanzos esta receta les encanta, ya que los garbanzos no se ven y en cambio resulta un puré suave y delicioso.
Receta de humus
Ingredientes que necesitas
Un bote demedio kilo de garbanzos previamente cocidos. Si prefieres los garbanzos en seco pones a remojo 300 gramos la noche anterior.
Un chorrito de aceite de sésamo (vale el de oliva pero con sésamo quedadelicioso)
2 dientes de ajo
Un chorrito de zumo de limón
Una pizca de comino
Un pellizco de pimentón dulce
Una pizca de sal
Cómo preparar el humus
Se ponen en una cazuela los garbanzos...
Saludables garbanzos
Los garbanzos se utilizaban en la cocina ya hace más de 7000 años, en el antiguo Egipto. El humus esla palabra árabe para designar el garbanzo. En la cocina árabe se preparan distintas recetas de humus con piñones, con vinagre, con nueces. Algunas más suaves y otras más picantes.
En la cocinalibanesa destaca como plato característico el humus.
Los garbanzos son una legumbre llena de propiedades saludables. Ricas en fibra y ácidos grasos insaturados como el ácido oleico y el linóleico hace deellos un alimento eficaz para luchar contra el colesterol.
Los garbanzos aportan hidratos de carbonos saludables ya que son de digestión lenta y tienen mayor efecto saciante.
Sin apenas grasa,aportan vitamina A, vitaminas del grupo B y minerales como el hierro y el potasio.
Se recomienda para una alimentación saludable tomar legumbres dos o tres veces a la semana. Con esta receta de humusya tienes otra razón más para disfrutar de los garbanzos. Si eres vegetariano esta receta es perfecta ya que no tiene grasas animales pero si aporta las proteínas de los garbanzos.
A los niños que amenudo ponen pegas con los garbanzos esta receta les encanta, ya que los garbanzos no se ven y en cambio resulta un puré suave y delicioso.
Receta de humus
Ingredientes que necesitas
Un bote demedio kilo de garbanzos previamente cocidos. Si prefieres los garbanzos en seco pones a remojo 300 gramos la noche anterior.
Un chorrito de aceite de sésamo (vale el de oliva pero con sésamo quedadelicioso)
2 dientes de ajo
Un chorrito de zumo de limón
Una pizca de comino
Un pellizco de pimentón dulce
Una pizca de sal
Cómo preparar el humus
Se ponen en una cazuela los garbanzos...
Leer documento completo
Regístrate para leer el documento completo.