Libro Lipofidico

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Dieta Lipofidica
REGIMEN DIETETICO
PARA LA OBESIDAD O LIPOFILIA GENERALIZADA
Este régimen consta de 3 etapas:
La primera etapa es de 3-4 meses
La segunda etapa es de 4 meses
1. Primer etapa o de adelgazamiento (en esta etapa se incluye compuestos vitamínico-minerales para
restituir lo eliminado con la restricción alimentaria cualitativa).
2. Segunda etapa o de " mantenimiento"(conseguido elpeso ideal, se espacia los controles mensuales).
3. Tercera y última etapa se da de "alta" al paciente, recomendando una alimentación lo más cercana a
lo natural.
Puedes alargar la primera etapa máximo hasta los 5 meses (para personas con mucho sobrepeso)
Régimen dietético complementario del tratamiento farmacológico para la lipofilia generalizada
no endocrinopática (sin alteraciones glandularesendocrinas).
1.- CONCEPTO BASICO: Impedir el contacto con el intestino de los alimentos no constituidos en su forma
natural, como harina refinada, azúcar, alcohol y grasas (aceite, mantequilla, manteca, etc.) Al decir no
naturales, se quiere explicar que son elaborados por la mano del hombre o a través de sus máquinas
(alimentos procesados), con lo que se está alterando la proporcionalidad y armoníaempleada por la
naturaleza en su creación. (equilibriobiológico).
Debe entenderse que este concepto es totalmente distinto al “balance de calorías”, práctica ya universalmente
difundida y que, debido a su simpleza e ingenuidad, nunca logrará éxitos permanentes, por lo que obligará al
obeso o al ex-obeso a continuar dietas de por vida que no lo protegerán nunca de las enfermedades
metabólico –degenerativas, propias de los países industrializados, como diabetes, dislipidemias, infartos,
gota, algunos reumatismos, etc..
2.- SE ACLARA QUE: El listado de alimentos permitidos se mantendrá con estrictez absoluta mientras
duren los períodos de adelgazamiento (el cual tiene una duración de 3 - 4 meses) y mantenimiento (con una
duración de 4 meses o más, hasta alcanzar el peso deseado).
Es decir,no entender lo que es “NO” por “UN POQUITO DE VEZ EN CUANDO”, pues se trata de un
concepto y mecanismo de contacto y no de cantidad, durante los períodos ya mencionados. Por ínfima que
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sea la cantidad del alimento prohibitivo que contacta con el intestino delgado, originará mensajes anormales
a los centros de saciedad y del apetito (cerebro), junto con mantener las funciones alteradas de lamucosa
intestinal en su rolbiosintetizador y contralor, lo que significará el retorno de la dependencia por los
alimentos desequilibrados. (masas, dulces y frituras).

Los prohibidos para la primera etapa:
NO HARINA
NO AZUCAR (NI MIEL)
NO ALCOHOL
NO ALIMENTOS PROCESADOS
Se come cada 2 horas
No se come frutas en ayuno
Las frutas Prohibidas son: DURAZNO -PLÁTANO - PIÑA - PALTA (AGUACATE)
Puedes comercualquier tipo de carne: pollo/ res / pavo / charqui
///NO SE PUEDE COMER CERDO /NI CORDERO
Máximo puedes comer 2 yogurts al día (descremados)
Puedes tomar mucha agua con o sin gas, pero sin sabores, jugos naturales si, infusiones, te de hierbas, mates
NO puedes comer alimentos que digan DIET / LIGHT ni PRODUCTOS EN CONSERVA
(nada manipulado por el hombre)
NADA de FRUTOS SECOS NI ALMENDRAS NI MANÍNI NUECES NADA!
NO puedes comer PAN ninguno! !
NO se puede consumir ATUN / SALMON / ERIZO
NO se puede comer QUESO
NO PAPAS/ NO POROTOS NI GRANADOS NI VERDES /NO FRIJOLES /NADA DE LEGUMBRES
/NO ZAPALLO
TOMAR 1 LITRO DE LECHE AL DÍA COMO MAXIMO, debe ser descremada sin lactosa
CAFE SI SE PUEDE Máximo 2 tazas al día
De las premisas Nrs. 1 y 2 se resumen los siguientes alimentos permitidos: Carne devacuno y equino
desgrasado, charqui asado (para desgrasarlo); carne de rana, carne de conejo (sin procesarlo previamente con
vinagre). Los elementos cárneos mencionados se cocerán solamente a la parrilla o a la plancha con declive
(no en olla ni sartén), para evitar la reabsorción de la grasa en fusión; carne de ave (excepto pato y ganso)
pero extrayendo o separando (antes de la cocción), la...