Libro Silvopastoril

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Tel.: + (506) 2558-2000
www.catie.ac.cr

Manejo agroecológico como ruta para lograr la sostenibilidad de fincas con café y ganadería

CATIE (Centro Agronómico Tropical de
Investigación y Enseñanza) es un centro
regional dedicado a la investigación y la
enseñanza de posgrado en agricultura,
manejo, conservación y usosostenible de
los recursos naturales. Sus miembros son
el Instituto Interamericano de Cooperación
para la Agricultura (IICA), Belice, Bolivia,
Colombia, Costa Rica, El Salvador,
Guatemala, Honduras, México, Nicaragua,
Panamá, Paraguay, República Dominicana,
Venezuela, España y el Estado de Acre en
Brasil.

Manejo agroecológico
como ruta para lograr la

sostenibilidad de fincas
con café yganadería
Editores: Cristóbal Villanueva, Claudia J. Sepúlveda L., Muhammad Ibrahim

Serie técnica.
Informe técnico no. 387

Manejo agroecológico
como ruta para lograr la

sostenibilidad de fincas
con café y ganadería
Editores:
Cristóbal Villanueva
Claudia J. Sepúlveda L.
Muhammad Ibrahim

Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, CATIE
Turrialba, Costa Rica, 2011CATIE (Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza) es un centro regional dedicado a la
investigación y la enseñanza de posgrado en agricultura, manejo, conservación y uso sostenible de los
recursos naturales. Sus miembros son el Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura
(IICA), Belice, Bolivia, Colombia, Costa Rica, El Salvador, Guatemala, Honduras, México,Nicaragua,
Panamá, Paraguay, República Dominicana, Venezuela, España y el Estado de Acre en Brasil.

© Centro Agronómico Tropical de Investigación y Enseñanza, CATIE, 2011
ISBN 978-9977-57-547-6

Créditos:
Revisores de capítulos:

Diseño de portada:
Edición:
Diseño y diagramación:

Francisco Casasola, Diego Tobar López, José Ney Ríos,
Leonardo Guerra, Isaías Tobasura, Elías De Melo
yMagdiel López Soriano.
Claudia Montes
Oficina de Comunicación e Incidencia, CATIE
Rocío Jiménez, Oficina de Comunicación e Incidencia, CATIE

La presente publicación es parte del proyecto denominado “Opciones para la vinculación al mercado
y la innovación tecnológica de sistemas agrosilvopastoriles en zonas cafeteras en Colombia, Costa
Rica y Nicaragua”, el cual fue realizado con el aportedel Fondo Regional de Tecnología Agropecuaria
(FONTAGRO) y recursos de contrapartida del consorcio conformado por CATIE, Universidad de Caldas
de Colombia, Ministerio de Agricultura y Ganadería de Costa Rica y el Instituto de Investigaciones
Nitlapan de la Universidad Centroamericana de Nicaragua. Las opiniones aquí expresadas pertenecen
a los autores y no reflejan necesariamente las delFONTAGRO y el consorcio institucional.

Contenido
Lista de figuras . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . v
Lista de cuadros . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . vii
Autores de los capítulos . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . .. . . . . . . . . . . . . . . . . ix
Prefacio . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . xi
Capítulo 1 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 1
Tipificación de hogares campesinos con base en indicadores de medios de vida
en la zonacafetalera de Colombia, Costa Rica y Nicaragua
Jairo Mora-Delgado, Muhammad Ibrahim y María Bianney Bermúdez

Capítulo 2 . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . . 29
Planificación participativa de fincas de aprendizaje: el caso de Colombia
Paola Andrea Calderón Cuartas, Isaías Tobasura Acuña, Juliana Miranda Gómez...