libro

7- Chencha: sirvienta del rancho, es muy alegre. Estuvo con ellas desde siempre. Se caso con su primer novio. Es la mas joven de las cocinera y se la violan unos bandoleros.8- Esperanza: es la hija de Rosaura y Pedro, con ella gracias a Tita no se cumple la tradición y se casa con el hijo de John. Muy parecida de Tita. Esposa de Alex.

9-Juan Alejandrez: Hombre de batalla. Además fue el que atraído por su pasión fue en busca de Gertrudis y la tomo totalmente desnuda.

10- Treviño: era guardia y se casa conchencha.

11- Paquita Lobo: vecina de la familia de La Garza.

12- Alex Brown: hijo de John Brown. Esposo de esperanza, que saca un doctorado y se va a estudiar a launiversidad de Harvard en Estados Unidos y se van los dos juntos.

13- John Brown: segundo amor de Tita. Destacado doctor. Es el doctor enamorado de Tita, es un hombre muy bueno ymuy comprensivo, es inglés.

14- Don Pascual: padre de Pedro Muzquiz.

15- Padre Ignacio: párroco del pueblo.

16- Pulque: el perro del rancho.

17- Roberto: hijode Rosaura con Pedro que muere en San Antonio en Texas en Estados Un-idos de una neumonitis.

18- Esposo de mama Elena: muere de un infarto a los 2 días del nacimiento deTita, porque se entera Gertrudis no es hija suya, por eso mama Elena de la impresión se le fue la leche.

19-Mary: tía de John, que es sorda y que solamente lee los labios eningles.

En este relato el narrador es omnisciente, ya que sabe exactamente lo que pasa en cada momento y a cada personaje. La historia la relata la nieta de Rosaura, la hijade Esperanza y Alex, que se siente muy identificada con su tía abuela y que cocinando sus recetas, encontradas en un viejo libro salvado del incendio, Tita seguirá viviendo.