LIBRO





PROYECTO EMPRESARIAL

“PATACON PIZZA´O”

DOCENTE





VISIÓN

Al 2015 “PATACÓN PISAO” será la comercializadora y productora de patacones y productos congelados líder en la ciudad, por su competitividad y calidad.

MISIÓN

Somos una empresa dedicada a la producción y comercialización de patacones y otros productos congelados, comprometidos con las necesidades delmercado.



OBJETIVO GENERAL

1. Ser una de las empresas más competitivas en producción de productos congelados.
2. Entregar oportunamente los productos comercializados por la empresa en óptimas condiciones en el domicilio de nuestros clientes.
3. Garantizar una atención personalizada, respetuosa y óptima que permita una efectividad en el cierre de negocios.



OBJETIVOS ESPECÍFICOS

1.Economizar al cliente tiempo y dinero al momento de adquirir y preparar nuestros productos.
2. Generar productos ricos en vitaminas y nutrientes con altos estándares de calidad.
3. Suplir las necesidades del mercado con un producto nutritivo, práctico y a la vez económico.
4. Innovar en la variedad de sabores, con toques orgánicos diferentes al mercado actual.
5. Obtener una rentabilidad quele permita a la Empresa competir eficientemente.
6. Contar con un sistema de información que sea la base para lograr una administración eficiente
ESTUDIO DE MERCADO
La investigación que realizamos del mercado encontramos que los consumidores prefieren en compañías como carnicerías y almacenes de cadena.
No hay variedad en los sabores y texturas del producto
observamos que la mayoría de losproductos no tienen certificación del invima.
No tienen certificaciones de calidad.


PLANTILLA DE ENCUESTA SOBRE EL MERCADO: La idea de la encuesta es realizarla a las pequeñas empresas ( Pymes, Restaurantes.) hasta el cliente individual el cual consume nuestros productos.
Lo primero es presentarse y preguntar a las personas que si nos colaboran con una breve encuesta.
Por últimos nosdespedimos y capturamos algunos datos de estas personas, como nombre , teléfonos y correo electrónico.
1. Con qué frecuencia consume el patacon?
2. Con qué otro producto consume el patacon?
3. Qué es lo que más le gusta del sabor de un patacón?
4. Que Marca de pacones compra habitualmente?
5. Donde adquiere por lo regular este producto.?
6. Que valor $ paga aproximadamente por los pataconesque adquiere en el mercado?
7. Qué cambiaría de los patacones que actualmente consume?
8. Qué precio pagaría Ud por un patacón que satisfaga esas necesidades( Pregunta 4).
9. En que lugar vive actualmente?
10. Ud verifica la calidad y la procedencia de como se fabrica su patacón?











MATRIX DOFA

OPORTUNIDADES
FORTALEZAS
Poca competencia
Domicilios entrega inmediataNuevo nicho de mercado con nuevos productos

Proceso del producto garantizando su calidad

Vanguardia en maquinaria para la producción del producto
Expansión del negocio ya que es un producto altamente comercial
Innovación de nuevos productos únicos en el mercado

Producto tipo exportación
 Presentación del producto

Precios económicos

 Conocimiento total del productoDEBILIDADES
AMENAZAS
Producto perecedero
 Copia del producto
 Variación en el costo de la materia prima.
 Competencia
















PRESUPUESTO INICIAL - DICIEMBRE 2012









Empresa: Patacones Pizza'o









Ingresos

Egresos







Concepto
Valor

Concepto
Valor
Capital
$ 50.000.000

Materia Prima
$ 3.000.000Maquinaria
$ 7.000.000



Publicidad
$ 2.000.000



Muebles y Enseres
$ 3.500.000



Equipos de Computo
$ 2.000.000



Software programa contable
$ 2.000.000










Total
$ 50.000.000

Total
$ 19.500.000










Utilidad









Ingresos - Egresos









$ 30.500.000











PRESUPUESTO MES DE ENERO DE 2013...