libro

UNIVERSIDAD NACIONAL DE SAN CRISTÓBAL DE HUAMANGA
FACULTAD DE INGENIERÍA QUÍMICA Y METALURGIA
ESCUELA DE FORMACIÓN PROFESIONAL DE INGENIERÍA AGROINDUSTRIAL


Practica Nº01
INTRODUCCIÓN A LA AGROINDUSTRIA (TA-241)
“VISITA VIVERO FRUTICOLA DE ALTA TECNOLOGIA”,

DOCENTE DE PRÁCTICA : ING.PERCY HUAUYA P.
ESTUDIANTES
: HINOSTROZA QUISPE, josue

Día de práctica : viernes de 2:00 – 5:00 p.m


AYACUCHO-PERÚ


INTRODUCCIÓN




El presente informe de la práctica n° 02: “VISITA AL VIVERO FRUTICOLA DE ALTA TECNOLOGIA”
Para tal realización hemos tomado como fuente principallos libros de la biblioteca especializada de nuestra escuela, obteniendo información muy importante.
En lo referido a la categorización, la presente informe está organizado en objetivos, marco teórico, conclusiones y la bibliografía revisada.
Finalmente, anhelamos que el presente informe sea de utilidad para aquellos compañeros estudiantes con ansiedad por superarse, así como para toda voluntadinquieta que guste de la lectura.











VIVERO FRUTICOLA DE ALTA TECNOLOGIA.
I. OBJETIVOS
• Conocer el vivero de alta tecnología que cuenta nuestra región de Ayacucho.
• Conocer el manejo agronómico del durazno.
• Conocer los tipos de injertos en frutales (durazno).
II. MARCO TEÓRICO
VIVEROS:
Son lugares con infraestructura adecuada para la producción y la recría deplantones con fines de forestación.
El tamaño del vivero debe estar en función a la cantidad de plantas que se va a producir, así mismo, la cantidad de plantones está relacionada con el área que se desea forestar y las necesidades de los agricultores (leña, fruta, madera, etc.)
Para la construcción de un vivero, es necesario hacer una evaluación del número de plantones a producir; en función aeste criterio los viveros se clasifican en:
1) Viveros temporales: llamamos también viveros volantes; son aquellos que se ubican cerca al lugar de plantación, donde el numero de plantones es menor a 30 000 plantones por compañía. Estos viveros se pueden utilizar de 2 3 campañas.
2) Viveros permanentes: son aquellas construcciones donde la producción de plantones se hace formaconstante. Estos a su vez se clasifican en:
 Viveros permanentes locales: cuando la producción de plantones esta entre 30 000 a 100 000 plantones, y
 Viveros permanentes centrales: es aquella construcción equipada con buena infraestructura, donde las producciones de plantones se hacen en cantidades superiores a 100 000 unidades, llegando incluso hasta 1 000 000 de plantones.
La ubicaciónde los viveros es tan importante para un buen manejo de plantones, por lo q que deben estar ubicados en lugares con:
 Abundante disponibilidad de agua
 Protegido de vientos fuertes y la presencia de heladas
 Cercanía a una vi vivienda, par al a guardianía
 Cercanía a vías de comunicación terrestre para una mejor accesibilidad para el traslado de plantones e insumos.
Losmateriales necesarios para construir y mantener un vivero son:
 Herramientas de labranza (pala recta, pala cuchara, pico, barreta, carretilla, etc.)
 Herramientas de instalación (cordel, zaranda, wincha, estacas, repicador bolsas de polietileno, etc.)
 Herramientas de manejo (regadera, manguera, etc.)
 Insumos (semillas de arboles forestales, estacas, fertilizantes orgánicos y sintéticos,pesticidas, etc.)
Para la construcción de los viveros, se s siguen los siguientes pasos
• Eliminación de obstáculos del terreno: piedras, arbustos, plantas de crecimiento espontaneo, etc.
• Limpieza, nivelación y cercado del terreno.
• El terreno se divide en tres secciones:
Primera sección, zona de preparación del substrato,
Segunda sección, zona de crecimiento o recría, para el...