Libro
Páginas: 2 (394 palabras)
Publicado: 25 de mayo de 2014
Budin de choclo y zamnahoria
- Preparación:
En una olla, poner a derretir la mantequilla y agregar la harina. Dejar cocer, sin dejar de revolver, por 3 min. Luego, agregar, de a poco, laleche hirviendo (sin dejar de revolver). Cocinar por 5 min. aprox., retirar del fuego y Afinar.
En una sartén con el aceite, dorar la cebolla y añadir la salsa antes preparada. Agregar el choclo, lazanahoria, sal y pimienta y cocinar por 5 min. aprox. Retirar del fuego y dejar entibiar. A continuación, agregar el queso rallado, los huevos y el pan rallado y mezclar muy bien.
Distribuir lamezcla anterior en moldes individuales y hornearlos por 30 min. aprox.
- Consejos:
Ideal para acompañar carnes rojas.
Zanahorias al Queso Parmesano Imprimir
- Cantidad de personas: 4Pechugas de Pollo en Salsa Verde Imprimir
- Cantidad de personas: 4
- Tiempo Preparación: 20 min.
- Tiempo Cocción: 15 min.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Bajo
- Ingredientes:
2pechugas de pollo (deshuesadas)
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de perejil (picado)
3 dientes de ajo (picado)
1 vaso de vino blanco
Sal
Pimienta
- Preparación:
En una sartén con 2cucharadas de mantequilla, freír las pechugas de pollo (previamente aliñadas con sal y pimienta), retirarlas y reservarlas.
En la misma sartén con la otra cucharada de mantequilla, Saltear losdientes de ajo por 1 min. aprox., agregar el vino blanco y la mitad del perejil y cocinar por 2 min. aprox. a fuego alto. Luego, incorporar las pechugas de pollo reservadas y cocinar todo por 3 min.aprox. más.
Servir las pechugas de pollo con la salsa, agregándoles encima el resto del perejil.
- Consejos:
Al servir, acompañar con arroz o puré de papas.
[Volver]
- TiempoPreparación: 8 min.
- Tiempo Cocción: 25 min.
- Dificultad: Fácil Moderado Difícil
- Costo: Bajo
- Ingredientes:
700 grs. de zanahorias
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 vaso de agua...
- Preparación:
En una olla, poner a derretir la mantequilla y agregar la harina. Dejar cocer, sin dejar de revolver, por 3 min. Luego, agregar, de a poco, laleche hirviendo (sin dejar de revolver). Cocinar por 5 min. aprox., retirar del fuego y Afinar.
En una sartén con el aceite, dorar la cebolla y añadir la salsa antes preparada. Agregar el choclo, lazanahoria, sal y pimienta y cocinar por 5 min. aprox. Retirar del fuego y dejar entibiar. A continuación, agregar el queso rallado, los huevos y el pan rallado y mezclar muy bien.
Distribuir lamezcla anterior en moldes individuales y hornearlos por 30 min. aprox.
- Consejos:
Ideal para acompañar carnes rojas.
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- Cantidad de personas: 4Pechugas de Pollo en Salsa Verde Imprimir
- Cantidad de personas: 4
- Tiempo Preparación: 20 min.
- Tiempo Cocción: 15 min.
- Dificultad: Fácil
- Costo: Bajo
- Ingredientes:
2pechugas de pollo (deshuesadas)
3 cucharadas de mantequilla
3 cucharadas de perejil (picado)
3 dientes de ajo (picado)
1 vaso de vino blanco
Sal
Pimienta
- Preparación:
En una sartén con 2cucharadas de mantequilla, freír las pechugas de pollo (previamente aliñadas con sal y pimienta), retirarlas y reservarlas.
En la misma sartén con la otra cucharada de mantequilla, Saltear losdientes de ajo por 1 min. aprox., agregar el vino blanco y la mitad del perejil y cocinar por 2 min. aprox. a fuego alto. Luego, incorporar las pechugas de pollo reservadas y cocinar todo por 3 min.aprox. más.
Servir las pechugas de pollo con la salsa, agregándoles encima el resto del perejil.
- Consejos:
Al servir, acompañar con arroz o puré de papas.
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- TiempoPreparación: 8 min.
- Tiempo Cocción: 25 min.
- Dificultad: Fácil Moderado Difícil
- Costo: Bajo
- Ingredientes:
700 grs. de zanahorias
3 cucharadas de aceite de oliva
1/2 vaso de agua...
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