LIBRO

Actividad Semana 2
Investigue a través de las tablas de composición de alimentos, el valor calórico y nutricional de todos los alimentos que componen tu alimentación diaria.
ALIMENTO
CANT. AGUACANT. GRASA
CANT. CALORIAS
CALORIAS/100gr
Alimento
fruta
mucha
poca
baja
30- 90
verduras
mucha
poca
Muy baja
Menor a 30
Arroz cocido
Mucha
poca
intermedia
130
Papas fritas
pocamucha
alta
Mas de 500
pasta
Mucha
Poca
intermedia
130
Pan blanco
poca
mediana
alta
290
mantequilla
poca
mucha
altísima
750

Factores que pueden afectar la Tasa Metabólica Basal.
1)Composición Corporal.
Músculos, glándulas, y órganos como el hígado metabólicamente más activa, ya que consumen, mas oxigeno por unidad de peso y producen más calor.
2) Actividad Física.
Elsedentarismo lleva a bajar BMR porque conduce a los músculos menos activos. Durante la noche después de un día de trabajo muscular intenso el metabolismo basal es más alto que a partir del díainactivo.
3) Género.
Las mujeres tienen una menor BMR que los hombres debido a la producción de hormonas sexuales durante la pubertad, que conserva el tejido adiposo en las mujeres y los tejidosmusculares en los hombres. Por lo general BMR de las mujeres es de 10-12% más bajos que los de los hombres de la misma edad, altura y peso.
4) Edad.
BMR es mayor en 1 de dos años de vida,entonces se reduce gradualmente a lo largo de la niñez y acelera durante la pubertad. Después de la adolescencia etapa de BMR se reduce gradualmente durante toda la vida. BMR disminuye en un promedio del2% por década después de la edad de 21 años.


5) Sueño.
Durante el sueño BMR se reduce en un 10% por debajo de los niveles medidos cuando la persona está despierta.
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