libro

EJERCICIO 2

Factores Internos Fortalezas (F) Cobertura nacional con 45 restaurantes
Debilidades (D)Administración diferente para cada restaurante, pues tienen diferente menú y compran a diferentes proveedores, incluyendo la publicidad.Infraestructura descuidada.Sistemas de información porcada restaurante. |
Factores Externos | | |
Oportunidades (O)Negociación con embotelladora del sur yotros proveedores. | Estrategia (FO)Hacer negociación con proveedores para surtir a todos los restaurantes y obtener mejores precios y menor tiempo de respuesta para abastecimientoVentajas:Mejores precios de compra y abastecimiento oportuno. | Estrategia (DO)Estandarización de controles administrativosCentralizar toma de decisiones en cuanto a publicidad y comprasImplementar sistema de informacióncon el que se logre consolidar la información de todos los restaurantesInvertir en infraestructuraVentajas: Obtener información oportuna y ofrecer un ambiente agradable |
Amenazas (A)Competenciacon otros Restaurantes | Estrategia (FA)Anunciar mediante publicidad la ubicación de todos los restaurantes para atraer clientesVentajas: Aumentar la cartera de clientes | Estrategias (DA)Mejorar elservicio al clienteAmbiente agradableVentajas: Dar un valor agregado al servicio. |

Estrategias: Seria recomendable establecer una buena estrategia de INTEGRACION HACIA ATRAS, con lo cual se intenta buscar negociaciones con proveedores para reducir el costo de compras de los insumos, esto en junto a una ESTRATEGIA INTENSIVA de PENETRACIÓN EN EL MERCADO aumentando el gasto de publicidad para aumentarla cartera de clientes.

EJERCICIO 3
Si
Inicio

No
No
Inicio
Entrega al mensajero
Imprime Listados
Prepara Facturas
Imprime Sobres y Cartas
Renovación
Corrige
Existe error
Revisa reporte
Genera listado facturas
Procesa cargo Cuota mensual
Elimina del sistema
Revisa clientes

EJERCICIO 5
Capacidad | | Control | | Disponibilidad de información | | Simplicidad |
Pregunta: Elsistema actual posee la habilidad para alcanzar sus metas y objetivos básicos | | Pregunta: Existen mecanismos que aseguren en alto grado los objetivos del sistema? | | Pregunta: ¿Qué información necesita para el logro de los objetivos de una tarea | | Pregunta: El sistema actual es simple y fácil de operar? |
Indicios | ¿Qué se debe buscar? | | Indicios | ¿Qué se debe buscar? | | Indicios | ¿Quése debe buscar? | | Indicios | ¿Qué se debe buscar? |
Instalaciones inadecuadas | Flujo de información enredado por ubicación del local, espacio físico limitado o mal ubicado que dificulta realizar las tareas. | | No existencia de estándares de control | No se tiene cifras de control ni procedimientos establecidos para verificar una operación normal del sistema | | Información no disponible |Las personas indican que requieren de cierta información para realizar su trabajo y no está disponible | | Pasos adicionales o innecesarios | En la revisión de procedimientos se detectan pasos que no siempre se ejecutan, o que no se relacionan ni contribuyen con el proceso |
Personal Insuficiente | Retrasos en entrega de productos por carga excesiva de trabajo | | No existen responsables por tareao producto | Tareas o productos en que no esta definido un responsable o existen varias versiones en cuanto responsables de un producto o tarea | | No existe facilidad de acceso a la información | Procedimiento muy complicado para accesar la información. Existen muchos obstáculos para el libre acceso de la información | | Pasos que no contribuyen al producto final | |
Procedimientos mal diseñados| Flujo de información enredado, copias innecesarias que nadie utiliza, pasos que se omiten, pasos que se realizan y no están documentados | | Frecuente omisión de pasos en procedimientos | Inconsistencia en los procedimientos se desconocen los procedimientos, o versiones diferentes por cada persona entrevistada | | Información incorrecta | Errores en reportes y documentos producidos por el...