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El OLOR es una propiedad intrínseca de la materia y se define como la sensación resultante de la recepción de un estimulo por el sistema sensorial olfativo. El término “olor” se refiere a una mezclacompleja de gases, vapores, y polvo, donde la composición de la mezcla influye directamente en el olor percibido por un mismo receptor.
EL CALOR: transferencia de energía entre diferentes cuerpos odiferentes zonas de un mismo cuerpo que se encuentran a distintas temperaturas. Este flujo siempre ocurre desde el cuerpo de mayor temperatura hacia el cuerpo de menor temperatura, ocurriendo latransferencia de calor hasta que ambos cuerpos se encuentren en equilibrio térmico.
El calor puede ser transferido por diferentes mecanismos, entre los que cabe reseñar la radiación, la conducción y laconvección, aunque en la mayoría de los procesos reales todos se encuentran presentes en mayor o menor grado.
FORMA; la peculiaridad del término consiste en la abstracción que hacemos al prescindirde la materia de las cosas y considerar la forma como algo independiente, lo que espacialmente entendemos como figura.
SABORes la impresión que nos causa un alimento u otra sustancia, y estádeterminado principalmente por sensaciones químicas detectadas por el gusto (paladar) así como por el olfato
(olor).
Textura es la propiedad que tienen las superficies externas de los objetos, así comolas sensaciones que causan, que son captadas por el sentido del tacto. La textura es a veces descrita como la capacidad de sentir sensaciones no táctiles (osea que no se captan por las manos)gghhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhhgggggggggggggggggggggggggggggggg-
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