libros y tesis

Medición del crecimiento
Microbiano
•Determinación del número de microorganismos en una muestra.
•Determinación de la actividad metabólica, biomasa y proteínas.
Métodos para el conteo demicroorganismos viables
•

Cuenta en placa

Vaciado en placa
Extendido en placa
Asa calibrada
Miles y Mirsa
Filtración

•

Número más probable (NMP)

Métodos para el conteo de microorganismostotales
•

Recuento microscópico

•

Turbidimetría

Cuenta de Breed
Cámara de Neubauer
Cámara de Prettof Hausser

Métodos para el conteo de
microorganismos viables
•Estos métodos sebasan en
poner en evidencia la
presencia de los
microorganismos vivos.
•Requieren al menos 24 horas
para el cultivo y la
interpretación de resultados.
•Se emplean medios de cultivo
generales,enriquecidos
selectivos y diferenciales
dependiendo de los
microorganismos a cuantificar.

Cuenta en placa
Se determina el número de
microorganismos en una muestra en
relación a las colonias queforman, las
UFC (Unidades Formadoras de
Colonias). Se emplean soluciones
diluidas o diluciones de una muestra
concentrada para que cada colonia
formada provenga de un solo
microorganismo aunquealgunas
agrupaciones no pueden ser separadas
por las diluciones. Se utilizan
principalmente para la cuantificación
de bacterias, levaduras y hongos
filamentosos.
Se reporta como:
•UFC****/unidad de volumen o peso

Diluciones y cuenta en placa

http://people.rit.edu/~gtfsbi/IntroMicro/20081Mic
robialGrowthCh6.htm

Vaciado en placa y extendido
en placa

Cuenta de coloniasCriterio: 25 a 250 UFC por placa

Pueden emplearse medios selectivos y diferenciales

Miles y Misra
Involucra la preparación de diluciones seriadas de una suspensión
bacteriana. Las placas sondivididas en sectores separados. Se
inocula cada sector una gota empleando una Pipeta Pasteur
calibrada o bien micropipetas inoculando 0.02mL.
Las placas se incuban de 18 a 24 horas a la temperatura...