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Consideraciones sobre el

cultivo
ecológico
en invernadero

l

a producción ecológica
en invernadero reúne
una serie de requisitos de
manejo y técnicas de
cultivo que la convierten
en una de las modalidades
productivas donde más
importancia adquiere el manejo
integral de dicho invernadero. De
la misma forma, el invernaderista
debe saber conjugar todos los
factores que influyenen la
producción para aprovecharlos a
su favor y conseguir una
producción rentable, sostenible
en el tiempo y de calidad.

NAVARRA AGRARIA

JUAN ANTONIO DEL CASTILLO
AMAYA URÍBARRI
SALOMÓN SÁDABA
GREGORIO AGUADO
JAVIER SANZ DE GALDEANO

e forma general, la producción ecológica está basada
en diversos principios e ideas, recogidos en diversas normativas, y
con variados fines. Entreotros podemos apuntar:

D

■ Producir, en cantidad suficiente, alimentos y otros productos de gran calidad.
■ Mantener y mejorar a largo
plazo la fertilidad y la actividad biológica del suelo, utilizando métodos culturales,
biológicos y mecánicos adaptados a las características lo-

cales de cada zona, evitando
la dependencia de factores
externos a la explotación.
■ Mantener y fomentarla biodiversidad agrícola a través de
la utilización de sistemas de
producción sostenibles. Esto
es, deben ser capaces de
prolongarse en el tiempo y
económicamente rentables.
Antes de hablar de los aspectos
técnicos a considerar, ubicaremos
dónde se mueven legalmente las
normas de esta producción.

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INVERNADERO ECOL”GICO

Normativa y Fundamentos Legales
Los productos obtenidosmediante
prácticas ecológicas se identifican
con este logotipo, para el que se exige cumplir una
normativa específica.
ara poder homologar las producciones obtenidas en todo el ámbito comunitario, la Unión
Europea fijó las condiciones de empleo de la denominación Agricultura Ecológica para productos vegetales agrícolas. En ellas, se fijaron unas normas
mínimas que sirvieran como un marco dereferencia para que las autoridades u organismos de control desarrollasen, tomando en consideración las
condiciones locales, sus propias normas nacionales o regionales.

P

La horticultura ecológica a la que vamos a hacer
referencia es la realizada de acuerdo con estas
normas de producción elaboradas por la Unión Europea en el Reglamento CEE 2092/91 y las del Decreto Foral 287/1995.
Segúnqueda definido en dichas normativas, el
método de producción ecológica es un método específico de producción, e implica que para la producción de vegetales deben cumplirse varios
principios en las explotaciones:

➨ Mantenimiento e incremento de la fertilidad y actividad biológica del suelo. Esto

corporaciones de fertilizantes orgánicos o minerales expresamente autorizados.

➨ La luchacontra los parásitos, enfermedades y malas hierbas deberá realizarse
mediante la acción conjunta de las siguientes medidas:
a) Selección de variedades y especies adecuadas (más resistentes).
b) Adecuado programa y selección de rotación de
cultivos.
c) Medios mecánicos de cultivo.
d) Protección de los enemigos naturales de las
plagas mediante medidas que los favorezcan
(implantación de setos,diseminación de fauna
auxiliar, cultivos intercalados,...)
e) Sólo en caso de que un peligro inmediato
amenace el cultivo, podrá recurrirse al uso de
los productos fitosanitarios autorizados.

➨ En cuanto al material vegetal a utilizar, las

se realizará mediante:

normativas señalan que:

a) El cultivo de leguminosas, para empleo como
abonos verdes, con arreglo a un programa derotación plurianual adecuado.

a) Sólo se utilizarán semillas o material de reproducción vegetativa que se haya obtenido mediante el método de producción ecológico.

b) La incorporación al terreno de estiércoles y
abonos orgánicos obtenidos de residuos procedentes de explotaciones agrícolas y/o ganaderas cuya producción se atenga también a las
normas de producción ecológica.

b) Los OGM...