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Introducción

Panificación Gloria es una panadería de la ciudad de Oro Verde. Esta empresa inició su actividad en el año 2005. Es una empresa familiardirigida por su propia dueña Gloria Sach, dos hermanos (Camilo y Melisa) y su marido (Eduardo).
Una vez por mes uno de los socios se hace cargo dedirigir la manufactura de los productos y el otro socio queda a cargo del control administrativo de la empresa.
La panadería cuenta con dos empleados, loscuales se encargan de la manufactura de los productos junto con los dueños, posee una estructura organizacional flexible y está descentralizada en sus dosempleados. Los productos son elaborados en el local ubicado en las calle jacarandaes 253 parte de la mercadería queda ahí para ser vendido en el mismo local quese encuentra abierto al público de 9 a 13hs y de 17 a 20hs y otra parte es transportada a las diferentes organizaciones a la cual abastece.
Vendencalidad, sabor, buenos precios y es vendido a todo tipo de consumidores del mercado de Oro verde. Uno de los principales logros alcanzados por la empresa fuesuministrar sus productos a las facultades y otras organizaciones.
Lo peor que le puede pasar a esta organización es la competencia que intente venderlelos mismos productos a un precio menor e intentando comparar la calidad de los productos.
Lo que hace que la empresa permanezca en actividad es mantener alos clientes que compran regularmente los productos e intentan atraer otros a través de la disfunción de sus productos calidad y bajo precio de los mismos.