Lic.enfermeria

Acuerdo Nacional para la Salud Alimentaria
Estrategia contra el Sobrepeso y la Obesidad
Programa de Acción en el Contexto Escolar
Cómo preparar el refrigerio escolar
y tener una alimentación correcta
Manual para madres y padres
Cómo preparar el refrigerio escolar y tener una alimentación correcta. Manual para madres y padres y toda la familia fue elaborado
por la Dirección General deDesarrollo de la Gestión e Innovación Educativa de la Subsecretaría de Educación Básica de la Secretaría
de Educación Pública, a través del Programa Escuela y Salud, con aportaciones de directivos, profesores y autoridades educativas
estatales, y en colaboración con la Dirección General de Promoción de la Salud, de la Secretaría de Salud.
Coordinación general
Ernesto Adolfo Ponce RodríguezCoordinación técnica
Secretaría de Educación Pública
Gilda de Léon Guzmán
Secretaría de Salud
María Guadalupe Lucero Rodríguez
Asesoría
Luis Javier López Rosales
René Sánchez Ramos
Redacción de contenidos
Claudia Mercado Abonce
Frania Pfeffer Burak
María Angélica Villa Benítez
María del Carmen Ramírez González
Nancy Herrera Castillo
Revisión de contenidos
Claudia Amanda Peña GarcíaGuadalupe Vargas Padilla
Se agradece la colaboración y sugerencias proporcionadas por las autoridades educativas y de salud, y por las coordinaciones
estatales del Programa Escuela y Salud de ambos sectores.
Este programa es de carácter público, no es patrocinado por partido político alguno y sus recursos provienen de los impuestos que
pagan todos los contribuyentes. Está prohibido el uso de esteprograma con fines políticos, electorales, de lucro y otros distintos a los
establecidos. Quien haga uso indebido de los recursos de este programa deberá ser denunciado y sancionado de acuerdo con la ley
aplicable y ante autoridad competente.
D.R. © Secretaría de Educación Pública
Argentina 28, Centro, CP 06020,
México, D.F.
Coordinación editoral
Jorge Humberto Miranda
Corrección
ErikaLozano Pérez
Vinculación y seguimiento
María del Carmen Ramírez González
Diseño y formación
Blanca H. Rodríguez Rodríguez
Ilustración
Gerardo Vaca Presbítero
Impreso en México
MATERIAL GRATUITO. Prohibida su venta
Secretaría de Educación Pública
Alonso Lujambio Irazábal
Secretario de Educación Pública
José Fernando González Sánchez
Subsecretario de Educación Básica
Juan Martín MartínezBecerra
Director General de Desarrollo de la Gestión
e Innovación Educativa
Gilda de León Guzmán
Directora de Innovación Educativa
Secretaría de Salud
José Ángel Córdova Villalobos
Secretario de Salud
Mauricio Hernández Ávila
Subsecretario de Prevención y Promoción de la Salud
Gustavo Adolfo Olaiz Fernández
Director General de Promoción de la Salud
María Guadalupe Lucero RodríguezCabrera
Directora de Estrategias y Desarrollo
de Entornos Saludables
Estimados padres de familia
El sobrepeso y la obesidad son un problema grave de salud que actualmente afecta a niñas, niños
y adolescentes de nuestro país. Los especialistas en salud han identificado que su presencia se
deriva principalmente del consumo de alimentos y bebidas con alto contenido de grasas, azúcares
y sal, y aque cada vez es más común tener un estilo de vida sedentario.
Ante esta situación la Secretaría de Educación Pública y la Secretaría de Salud llevan a cabo
acciones específicas, como la incorporación de temas de orientación alimentaria, activación física
regular y consumo de agua simple potable, en las escuelas de educación preescolar, primaria y secundaria,
que son el espacio ideal para que tushijas e hijos aprendan a cuidar su salud.
Además, a partir del ciclo escolar 2010-2011, en las escuelas se aplicarán medidas para que en los
establecimientos de consumo escolar se ofrezca a los alumnos alimentos y bebidas que faciliten una
dieta correcta. Estas medidas, además de contribuir a la promoción de una alimentación correcta proporcionan
a la comunidad educativa en general...