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EL PLATO DEL BUEN COMER
Una dieta correcta se basa en el plato del bien comer, este formado por grupo de alimentos que son frutas y verduras y alimentos de origen animal y leguminosas.
Lasfrutas y verduras son fuente de fibra antioxidantes vitaminas y minerales como la vitamina A, C y ácido fólico este grupo de textura y color a los platillos.
Los cereales y tubérculos nos dan muchaenergía y se recomienda consumirlos integrales para que aporten una cantidad de fibra que ayude evitar el estreñimiento y produzca mayor saciedad.
Los alimentos de origen animal son ricos en hierro yproteínas se recomienda consumirlos moderadamente porque algunos contienen alto contenido de colesterol y grasa por lo que debemos consumir cortes con menos grasa como maciza de res, atún, pollo, opavo, las leches y sus derivados como yogurt queso y cremas son fuente de calcio se recomienda consumirlos en su forma descremada o baja en grasa.
Las leguminosas son buena fuente de hierro yfibra que son los frijoles lentejas habas y garbanzos tienen la ventaja de no aportar colesterol ni grasa.
Una dieta correcta debe incluir un alimento de cada grupo en cada tiempo de comida,debemos seguir la porción recomendada en el plato del buen comer esto quiere; decir muchos del grupo verde pocos del grupo amarillo y suficientes del grupo rojo.
Debe cubrir las necesidades en cuantoedad, peso, actividad física, embarazo, lactancia o presencia de alguna enfermedad.
Debe de ayudar a mantener un peso saludable sin deficiencias ni excesos además debe de variar en los alimentos delmismo grupo.
hay que tratar de preparar tus alimentos fritos capeados o empanizados es mejor asados al vapor empapelados o al horno y así no agregamos más grasa a la dieta ay que tomar dos litros deagua diarios para mantenernos hidratados y disminuir el estreñimiento.
Con esto estaremos evitando enfermedades tales como desnutrición, obesidad, diabetes, anemia ateroesclerosis, osteoporosis e...