Lic. Psicologia

SELECCIÓN DE ALIMENTOS
|ALIMENTO |TIPO |PREPARACIÓN |
|Leche / yogur|Descremada | Sola. Con infusión. Yogur Solo, con cereales, |
| | |gelatina.|
|Quesos |Untable descremado |Con pan, tostadas ó galletitas. Como parte de una |
||Port salut descremado. |preparación. |
|Huevo |Entero. No más de 3 unidades por semana.|A la plancha, duro, como elemento de unión en tartas, |
|Evitar junto con carnes. |Clara: en forma diaria. |budines y suflés. Ensaladas, sopas.|
|Carnes |Vacuna: cortes magros. |.Semigrasos: |
|Hervido,plancha, horno, |Cuadril, peceto, lomo,bola de lomo, nalga. |Salmón, bonito, congrio, sábalo, sargo, trilla, |
|parrilla. Evitar fritos |Ave: sin piel. |anchoita, besugo.|
|salteados, ó salsas. |Pescados:Magros: |Grasos: |
|Evitar junto con almidones|Merluza, lenguado, pejerrey, brótola, pez angel, |Arenque, atún, caballa, cazón, palometa, sardina, |
| |corvina, chernia, bonito, bacalao, mero, pez palo,|lisa, pez limón|
| |abadejo, raya |Cerdo. Cortes magros.Carré. Lomo |
|Vegetales...