Licenciada En Contaduria

Ingredientes
* 500 gr. de plátanos
* 300 ml. de nata 35% grasa
* 75 gr. de azúcar
* 1 limón
Consejos: Para decorar puedes utilizar  fideos de colores para los niños o virutas de chocolate para los mayores, y reservar un poco de la nata montada para poner por encima.
Preparación de la mousse de plátano
1. Pelar y trocear los plátanos, regarlos con el zumo de limón para que no seoxiden. Ponerlos en el vaso de la batidora y triturarlos hasta formar un puré.
2. Monta la nata con la batidora de varillas hasta que esté firme, añadiendo poco a poco el azúcar y con cuidado de no excederse para que no se corte la mezcla. 
3. Mezcla el puré de plátano con la nata montada, removiendo con movimientos envolventes hasta que se forme una mousse homogénea.
4. Dejar una hora en lanevera para que enfríe antes de servir. Decorar al gusto.

Ingredientes
* 4 rebanas de pan integral
* 2 tomates
* 1 diente de ajo
* 4 cucharadas de aceite de oliva
* Orégano
* Albahaca
* Pimienta negra
* Sal
Preparación de la tosta de pan integral con tomate a las finas hierbas
1. Corta una hogaza de pan integral en rebanadas anchas. Corta el diente de ajo por lamitad y unta las rebanadas de pan con el ajo.
2. Pone el aceite en un cuenco, agrega una pizca de sal, orégano, albahaca y un poco de pimienta negra. Mezcla bien con una cuchara.
3. Extender el aceite por las rebanas de pan de forma que se empapen.
4. Precalienta el horno a 200ºC. Lavar el tomate, cortarlo en rodajas o pasarlo por el pasapurés, lo que se prefiera. Colocar las rodajas o el puréde tomate sobre las tostas.
5. Coloca las tostas sobre una bandeja de horno cubierta con papel vegetal. Llevar al horno durante unos cinco minutos, sacar y servir.
este postre triunfarás en cualquier ocasión.

Ingredientes
* 1 sobre de cuajada o flan
* 325 gr. de queso crema
* 500 ml. de nata al 35%
* 200 gr. de azúcar
* 150 ml. de leche
* 75 gr. de azúcar (para elcaramelo)
* Agua
Preparación del flan de queso
1. Para hacer el caramelo casero pon el azúcar con un par de cucharadas de agua a fuego lento hasta que se derrita y empiece a dorarse, pero sin que se queme. Untar la base y laterales de una flanera con el caramelo.
2. Poner la leche en una cazuela, añadir el azúcar, la nata y el sobre de cuajada y poner a fuego medio.
3. Cuando empiece acalentarse, agregar el queso crema y dejar hasta que roma a hervir. Dejar durante dos minutos y retirar del fuego.
4. Volcar en la flanera, dejar que enfríe y cuando esté a temperatura ambiente llevar a la nevera para que enfríe antes de desmoldar y servir.

Ingredientes
* 200 gr. de jamón cocido
* 4 lonchas de queso
* 2 huevos
* Pan rallado
* Harina
* Aceite de oliva
*Perejil
* Sal 
Preparación de los filetes de San Jacobo 
1. Poner una loncha de jamón y una de queso por encima de cada filete de pollo, o entre dos, si se prefiere.
2. Batir dos huevos, en otro plato preparar la harina y en otra el pan rallado con una pizca de sal y perejil.
3. Poner aceite abundante a calentar en una sartén. Pasar los sanjacobos por harina, huevo y pan rallado, de éste sepueden dar dos pasadas para que quede más crujiente.
4. Freír cuando el aceite esté muy caliente durante unos minutos, hasta que estén dorados. Sacar y dejar escurrir sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite

Ingredientes:
* 250 gr. de soja texturizada
* 2 tazas de leche de soja
* 1/2 taza de harina integral
* 2 puerros
* 1 cebollas
* ½ pimiento rojo* 1 zanahoria
* 1 ramas de apio
* Nuez moscada
* Sal y aceite
Preparación de las croquetas de soja
1- Poner la soja en remojo (con el doble de agua) durante una hora, para que se hidrate.
2- Picar (si puedes rallarlos, mejor) los puerros, la cebolla, el pimiento, la zanahoria y el apio, y llevar todo a fuego lento con aceite, por media hora o hasta que estén hechas.
3- Añadir la...