Licenciada En Economia

“COMENTARIO RAZONADO SOBRE LA AGRICULTURA EN
CANARIAS, ESPAÑA, EUROPA Y EL RESTO DEL MUNDO”

Realizado por: Noemí Uriarte Sánchez

2011
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I.

INTRODUCCION.

Me gustaría antes dereferirme a la actividad de la agricultura y comentar si la misma
debe ser abandonada completamente o no, entender en principio el significado de la
misma como también el origen y desarrollo de esta, nosolo a nivel de Canarias sino
también del mundo entero, esto con el fin de entender su importancia o no como
alternativa sostenible de una región.
Esta palabra proviene del latín agricultūra ‘cultivode la tierra’ y éste a su vez de los
términos latinos agri ‘campo’ y cultūra ‘cultivo, crianza’, por tanto decimos que
agricultura, es el conjunto de técnicas y conocimientos para cultivar latierra.
La historia nos indica que esta actividad (la agricultura), se ha desarrollado desde hace
unos 8.000 a 10.000 años atrás y que todas y cada unas de las culturas del planeta la
acogieron no solocomo medio de subsistencia y fuente de alimentación sino también
como instrumento de desarrollo.
La revista del Medio ambiente editada por el Gobierno de Canarias indica que desde el
año 1943 hastahoy se han abandonado 110 mil hectáreas de terrenos de cultivo que
suponen el 15% de la superficie de todo el Archipiélago y el 70% de nuestra escasa
superficie cultivable. Las causas parecenevidentes. Hemos pasado de una economía de
subsistencia a una economía abierta de mercado en la que la agricultura tradicional ya
no es rentable.
Los alimentos producidos en Canarias eran propios lo quedaba lugar a una
autosuficiencia de alimentos, hoy en día muchos de los productos que consumimos
proceden de Europa, América o Asia.
Es decir, esta actividad ha desaparecido y hoy en día casi sepodría decir que está en
pleno proceso de extinción. Al tratarse de una actividad de tanta importancia es
importante que tomemos conciencia y sobre todo muchos de nosotros busquemos en
ella una...