Licenciada en gastronomia

SISTEMA DIGESTIVO
Nosotros como adultos necesitamos de 30 a 35 gramos de fibra, en los niños puede ser de 15 a 20 gramos
La avena es una de los alimentos más saludable, favorece el tractointestinal
La fibra insoluble ayuda al tracto intestinal


SISTEMA CIRCULATORIO
Los glóbulos blancos son los que conocemos como sistema de memoria
Los glóbulos rojos transportan hierro y transportan eloxígeno desde los pulmones a las células y el anhídrido carbónico dese las células hasta los pulmones, para ser eliminado
Las plaquetas son las que coagulación de la sangre
El corazón tiene eltamaño de un puño , tiene 4 recamaras (2 válvulas, y 2 Ventrículos)
Circulación Mayor
Es esta la que transporta la sangre oxigenada por todo el cuerpo
Circulación Menor
Transporta a sangre con CO2 hastalos pulmones, donde será oxigenada

















Densidad Energética



0
0.6
0.7
1.6
1.6
4.0
4.1
9.0




Barrita de granola
Almendras
Tamaño Porción:
25 gr12 gr
Contenido del Paquete
1 Porciones
42 Porciones
Contenido energético P/porción:
81 Kcal.
66 Kcal.
Contenido Neto:
25 gr
500 gr



Proteínas
Grasas
Carbohidratos
Fibra DietéticaSándwich

Animal
Vegetal
Mono
Poli
Saturadas
Simples
Complejos


1

1.95
0.60
1.00
0.30
21.55

0.45
50gr Pan
2

0.11
4.80
1.44
1.25
0.46


10gr Mayonesa
3

0.2350.32

0.05
5gr Mostaza
4
3.78

0.19
0.246
0.34
0.08


20gr Jamón pavo
5
4.98

1.58
.116
4.21
0.26


20gr Cheddar

T
8.76
2.30
7.19
2.81
6.11
22.68
-
.50


35.049.28
64.71
25.29
54.99
90.72
49.85gr



44.37
144.99
90.72


=280.08 kcal







Lo que necesitamos consumir en una dieta son carbohidratos y grasa
Las proteínas de origen animalson las que tiene más disponibilidad

CHOS 50- 60%
PS 10- 15%
GS 25- 30%

60% 100%
CHOS C 60%
CHOS S 40%

15%...