Licenciada Erian Educación Agropecua

Vicerrectorado de Producción Agrícola
Coordinación de Área de Postgrado
Postgrado Especialista Integral Estratégico en
Extensión Agrícola

Vicerrectorado de Producción Agrícola
Coordinación de Área de Postgrado
Postgrado Especialista Integral Estratégico en
Extensión Agrícola



La Universidad que siembra
La Universidad que siembraEl Proceso de Mercadeo Agrícola



Guanare; Enero de 2013.

INDICE
Contenido pág

Introducción 3
1. Mercadeo Agrícola 4
2. Mercado 5
2.1 Otros tipos de Mercado 8
3. Costos y Márgenes de Comercialización 9
4.1 Costos de Comercialización 9
4.2 Márgenes de Comercialización 9
4. Externalidades Ambientales en losProductos Agrícolas 13
5. Estudio de Mercado 14
5.1 Finalidad del Estudio de Mercado 15
5.2 Pasos del Estudio de Mercado 15
6. Conclusiones 17
7. Referencias Bibliográficas 18

INTRODUCCION

Dentro del mundo de la economía como en cualquier otro campo las personas se relacionan unas con otras para satisfacer sus necesidades de tipo social,cultural, científicas, económicas o de cualquier otro tipo, en éste caso, nos enfocaremos hacia la parte económica y más específicamente en el mercado y las relaciones que existen entre sus principales componentes, tomando en cuenta que el mercado se basa en la relación oferta-demanda, en donde se intercambian bienes y servicios entre personas o instituciones.
A continuación se presenta unarecopilación de conceptos básicos establecidos dentro de los procesos de mercadeo de productos agrícolas y su aplicación en las diferentes acciones que conlleva esta área de la economía, los cuales son las principales herramientas utilizadas para la consecución de los objetivos propuestos, tanto por las personas que deciden ingresar a la actividad, como para la otra parte de la relación, como lo son losconsumidores, es decir, la ubicación de bienes y servicios por unos y la satisfacción de las necesidades a través de la obtención de estos bienes o servicios de los otros.
Por otro lado, se trata de establecer los procedimientos actividades y factores que pueden afectar de una forma u otra el proceso del mercado, las variables que lo modifican y de qué manera pueden las empresas insertarse en elárea tomando los riesgos y previsiones presentes en la actividad.
A fin de cumplir con este propósito, en el presente trabajo se detallan los conceptos de mercadeo, mercado, costos y márgenes de comercialización de productos agrícolas, externalidades ambientales en los productos agrícolas y el estudio de mercado.
1. Mercadeo Agrícola.

Según (Abbot, 1987); el mercadeo, “es una combinación envirtud de la cual los alimentos de origen agrícola y las materias primas se preparan para el consumo y llegan al consumidor final en forma conveniente en el momento y el lugar oportuno”.
Mercadeo según Philip Kotler (1988), “es el proceso social y administrativo por el cual los grupos e individuos satisfacen sus necesidades al crear e intercambiar bienes y servicios”.
Basándonos en estasconcepciones de mercadeo, se puede inferir que éste abarca el proceso en general, desde el acopio, transporte, selección hasta el momento de llegar al consumidor final, tomando en cuenta que cuando se habla de mercadeo nos referimos a todas estas actividades y por lo tanto se debe tomar en cuenta los factores que puedan afectar tanto de manera positiva como negativa el proceso, en otras `palabras, elmercadeo se puede representar como un sistema y como tal debe estar compuesto por sub-sistemas que en este caso son independientes uno del otro pero que persiguen un fin común, aunque un cambio en uno de ellos puede significar el desequilibrio y la afectación del sistema como un todo.
Mendoza (1995) sugiere la siguiente clasificación de las funciones de comercialización:
* Intercambio...