licenciada






Integrantes:
Viviana Córdova
Thalía Briceño
Gabriela Medina
Jhuliana Cueva
Tema:
Innovación de alimentos
Nombre de los productos:
Licor de Tangelos
Tarta de tangelo
Galletas de tangelo
Mascarilla de tangelo
Chocolates de tangelo
Asesora:
Dra. Teresa Melania Betancourt Castillo
Especialidad:
QuiBio
1. DATOS GENERALES
Nombre del proyecto
Tangelo y sus derivados
Fechade Elaboración:
Sábado 24 de Septiembre Duración: 1 mes (15/10/2011)
Dirección domiciliaria del colegio
Parroquia El Sagrario calles: Olmedo entre Rocafuerte y Miguel Riofrío
Telefax: 07-2570-517
Correo Electrónico
Ciudad: Loja Provincia: Loja País: Ecuador
Valor total del proyecto: usd. 110.48
Valor solicitado al grupo investigador: AutogestiónNombres del equipo de investigación
Dra. Teresa Melania Betancourt Castillo
Investigadoras:
Gabriela Medina
Viviana Córdova
Thalía Briceño
Jhuliana Cueva
Profesora asesora: Dra. Teresa Melania Betancourt Castillo
Teléfono del profesor asesor: 07-2573-161
Dirección domiciliaria del profesor asesor:
Barrio Miraflores calle Quinara entre Atahualpa y Rumiñahui
Área del conocimiento quetrabaja el profesor asesor:
Área de Ciencias Naturales
Área específica en la que participa el proyecto:
Área de Ciencias Naturales
PROYECTO PARA LA FERIA DE: CIENCIA, TECNOLOGÍA E INNOVACIÓN

INFORME

1. TEMA DE INVESTIGACIÓN
Tangelo y sus derivados


2. DATOS GENERALES

3. INDICE:

Contenidos Páginas

1. Descripción del Proyecto1
1.1. Problema de investigación 1 1.2. Como surgió la idea de realizar la investigación
2. Antecedentes
3. Justificación
4. Objetivos
5 Metodología
6. Resultados esperados
7. Impacto esperado
8. Poblaciónbeneficiaria
9. Proyección
10. Hoja de vida del Profesor Asesor
11. Recursos físicos
12. Cronograma de actividades
13. Presupuesto
14. Datos generales de la Institución Educativa







2. DESCRIPCIÓN DEL PROYECTO.
2.1 NOMBRE DEL PROYECTO.
“TANGELOY SUS DERIVADOS”
2.2 PROBLEMA DEINVESTIGACIÓN.
El siglo XX esta marcado por la extensión de oportunidades educativas a niños, jóvenes incluso adultos de todos los sectores de nuestro país. Este siglo particularmente en las últimas décadas ha demostrado mucho interés por la educación básica, bachilleratos y superior, así como la inclusión de niños con capacidades especiales a las aulas educativas y mejorando la igualdad deoportunidades para pobres, inmigrantes, indígenas. De igual manera el tema de calidad y relevancia de la educación ha sido una preocupación secular de gobernantes, pensadores, intelectuales públicos y maestros haciéndose eco de las necesidades expresadas cotidianamente en patios y aulas escolares así como en foros públicos por padres y madres de familia preocupados por laeducación de sus hijos.
Una de las problemáticas actuales es desarrollar la creatividad de los estudiantes a partir de la ciencia y la tecnología, que va estrechamente ligada a la calidad de educación y el desarrollo que nos permite una formación integral en valores para la vida. Desde este punto de vista no es ajeno que los sectores que hacen ypromulgan la investigación estén en constante desarrollo y avance.
Desde este punto de vista se ha tomado en cuenta la rama de innovación de alimentos ya que existe un sinfín de recetas culinarias que pueden ser utilizados en Eventos Sociales y Culturales debido a que los productos elaborados con el TANGELO no contienen colorantes, preservantes ni sustancias químicas perjudiciales para nuestra salud....