licenciada
Páginas: 2 (388 palabras)
Publicado: 29 de septiembre de 2013
EL PEPIAN
El pepián se servía en las ceremonias religiosas y políticas como por ejemplo en los cambios de líderes. Este plato se prepara de varias formas con recado negro o rojo, se le puedeañadir gallina, pollo o costilla de res
EL JOCON
Este plato se hace de gallina, marrano, res o pollo. La salsa es verde, se come mucho en el occidente del país.
EL KAQ’IK (Comercial)
Comidaancestral de ascendencia prehispánica, es de color rojo, el cual es la sangre ritual de la ceremonia de los antepasados. Es una sopa de pavo (chunto o chompipe). Es el plato típico de Cobán.*************************************************************************************************
Honduras
La baleada
Es una sabrosa tortilla rellena de frijoles refritos o salteados, con queso ymantequilla, muy popular para los desayunos hondureños o las cenas. Muy parecida a la quesadilla mexicana.
Yuca con chicharrón
Este plato se comparte con la gastronomía de El Salvador. Se trata de layuca cocida con un poco de sal, combinada con un chimol hecho a base de tomates, cebollas y chile. Corona el platillo un sabroso chicharrón de cerdo aderezado con especies.
Catrachitas
Estossabrosos bocaditos están hechos de tortillas fritas, frijoles y queso rallado
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nicaragua
Nacatamales
Se trata de un tamal como elmexicano, hecho a base de harina de maíz. En esta versión local, es mucho mas grande ya que puede ocupar todo el plato.
Vigorón
Imaginate: sobre hojas de plátano te sirven una abundante porción decarne de cerdo bien sazonada y asada, sobre ella una mezcla de verduras frescas cortadas en juliana y encima de todo, unos chicharrones bien crujientes y tibios.
gallo pinto
Es un plato de arroz yjudías (aquí llamados frijoles) mezclados que puede acompañar todo tipo de comida. Por lo general se hace con pequeñas judías rojas de sabor dulzón y un dejo picante. Todo ello parece ser que lo...
El pepián se servía en las ceremonias religiosas y políticas como por ejemplo en los cambios de líderes. Este plato se prepara de varias formas con recado negro o rojo, se le puedeañadir gallina, pollo o costilla de res
EL JOCON
Este plato se hace de gallina, marrano, res o pollo. La salsa es verde, se come mucho en el occidente del país.
EL KAQ’IK (Comercial)
Comidaancestral de ascendencia prehispánica, es de color rojo, el cual es la sangre ritual de la ceremonia de los antepasados. Es una sopa de pavo (chunto o chompipe). Es el plato típico de Cobán.*************************************************************************************************
Honduras
La baleada
Es una sabrosa tortilla rellena de frijoles refritos o salteados, con queso ymantequilla, muy popular para los desayunos hondureños o las cenas. Muy parecida a la quesadilla mexicana.
Yuca con chicharrón
Este plato se comparte con la gastronomía de El Salvador. Se trata de layuca cocida con un poco de sal, combinada con un chimol hecho a base de tomates, cebollas y chile. Corona el platillo un sabroso chicharrón de cerdo aderezado con especies.
Catrachitas
Estossabrosos bocaditos están hechos de tortillas fritas, frijoles y queso rallado
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nicaragua
Nacatamales
Se trata de un tamal como elmexicano, hecho a base de harina de maíz. En esta versión local, es mucho mas grande ya que puede ocupar todo el plato.
Vigorón
Imaginate: sobre hojas de plátano te sirven una abundante porción decarne de cerdo bien sazonada y asada, sobre ella una mezcla de verduras frescas cortadas en juliana y encima de todo, unos chicharrones bien crujientes y tibios.
gallo pinto
Es un plato de arroz yjudías (aquí llamados frijoles) mezclados que puede acompañar todo tipo de comida. Por lo general se hace con pequeñas judías rojas de sabor dulzón y un dejo picante. Todo ello parece ser que lo...
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