licenciada

TALLER DE BIOQUIMICA



INTEGRANTES:
ANDRES VITOLA
ANDERSON VERGARA
EIDER TUIRAN



PROFESOR (A):
Lic. LUZ ELENA OTERO



22/03/2014



UNIVERSIDAD DE SUCRE
FACULTAD CIENCIAS DE LA SALUD
TECNOLOGIA DE REGENCIA EN FARMACIA
SINCELEJO-SUCRE


ACTIVIDAD

1. Elaborar un ensayo de la importancia de la bioquímica en el contexto del ejercicio del servicio farmacéutico.2. Defino los siguientes términos:
Bioquímica
Bioelementos
Biocompuestos
Enzimas
Proteína
Lípido
Carbohidrato
Metabolismo
Anabolismo
Catabolismo
3. Elaboro un mapa conceptual de las clases de bioelementos.
4. Explico la importancia de cada uno de los bioelementos.














1. Hg


2. BIOQUIMICA: La Bioquímica constituye un pilar fundamental de la biotecnología,y se ha consolidado como una disciplina esencial para abordar los grandes problemas y enfermedades actuales y del futuro, tales como el cambio climático, la escasez de recursos agroalimentarios ante el aumento de población mundial, el agotamiento de las reservas de combustibles fósiles, la aparición de nuevas formas de alergias, el aumento del cáncer, las enfermedades genéticas, la obesidad, etc.La bioquímica es una ciencia experimental y por ello recurrirá al uso de numerosas técnicas instrumentales propias y de otros campos, pero la base de su desarrollo parte del hecho de que lo que ocurre en vivo a nivel subcelular se mantiene o conserva tras el fraccionamiento subcelular, y a partir de ahí, podemos estudiarlo y extraer conclusiones.

BIOELEMENTOS: son los elementos químicos,presentes en seres vivos. La materia viva está constituida por unos 70 elementos, la práctica totalidad de los elementos estables que hay en la Tierra, excepto los gases nobles.1 No obstante, alrededor del 99% de la masa de la mayoría de las células está constituida por cuatro elementos, carbono (C), hidrógeno (H), oxígeno (O) y nitrógeno (N), que son mucho más abundantes en la materia viva que en lacorteza terrestre.

BIOCOMPUESTOS: Los organismos vivos y particularmente el hombre están formados por infinidad de compuestos diferentes que cumplen funciones específicas de importancia en las reacciones que mantienen el funcionamiento de los diversos sistemas vitales. A estos compuestos, se los denomina biomoléculas, por su trascendencia en el mantenimiento de la vida.
Se clasifican enhidratos de carbono, lípidos, proteínas y ácidos nucleicos.
Hidratos de Carbono: son compuestos ternarios, todos ellos energéticos que generalmente se encuentran en la papa, el arroz, miel, pan, pastas, se dividen en:
Monosacáridos, los cuales están formados por un azúcar y son la glucosa, fructosa y galactosa. Disacáridos, los cuales están formados por dos azucares y son la maltosa, sacarosa ylactosa. Polisacáridos, los cuales están formados por glucosa y son el almidón, el glucógeno, la celulosa y la quitina.

ENZIMA: Las enzimas1 son moléculas de naturaleza proteica y estructural que catalizan reacciones químicas, siempre que sean termodinámicamente posibles: una enzima hace que una reacción química que es energéticamente posible (ver Energía libre de Gibbs), pero que transcurre a unavelocidad muy baja, sea cinéticamente favorable, es decir, transcurra a mayor velocidad que sin la presencia de la enzima.2 3 En estas reacciones, las enzimas actúan sobre unas moléculas denominadas sustratos, las cuales se convierten en moléculas diferentes denominadas productos. Casi todos los procesos en las células necesitan enzimas para que ocurran a unas tasas significativas. A las reaccionesmediadas por enzimas se las denomina reacciones enzimáticas.

PROTEINA: son moléculas formadas por cadenas lineales de aminoácidos. El término proteína proviene de la palabra francesa protéine y ésta del griego πρωτεῖος (proteicos), que significa 'prominente, de primera calidad'.
Por sus propiedades físico-químicas, las proteínas se pueden clasificar en proteínas simples (holoproteidos), que...