Licenciada

Cilantro

Nombre común: Cilantro, Perejil chino, Culantro, etc.
Nombre científico: Coriandrum Sativum

Historia
El cilantro es originario de los países del sur del mediterráneo y el norte de África. El cilantro es una hierba anual del la familia Apiaceae que crece de forma silvestre, pero también es cultivada para extraer sus semillas. Existen pequeños cultivos locales ocaseros para aprovechar los beneficios de las hojas y de los tallos.
El cilantro fue introducido en las Américas por las familias de los colonos. Fue una de las primeras especies llevadas a América y cultivada con la finalidad de ser empleada como especia, al igual que en Europa.
Aunque se desconoce como llego el cilantro a Asia, lo cierto es que tantos las hojas como las semillas sonmuy utilizadas en países como China, Tailandia, la India, etc.
En América del sur el cilantro es muy apreciado. En México se le conoce como el perejil mexicano.

Preparación del Suelo

Requiere de suelos bien preparados (sueltos), de profundidad baja (de 20-30 cm) y mezclada con buena cantidad de abonos (por lo menos 1kg de compost, humus de lombriz, etc. Por cada m2 de área decultivo).
Las mejores condiciones ambientales para su crecimiento se desarrollan en climas intermedios entre fríos y cálidos (otoño y primavera), donde la temperatura mínima es de 16°Cy la máxima es de 21°C. En temperaturas altas de las plantas florecen muy rápido por lo que no se llegan a formar muchas hojas.
Requieren de riegos controlados durante todo su cultivo, en especial cuando lasplantas están pequeñas pues un exceso de agua puede producir problemas de pudrición en las raíces y base del tallo ocasionando que la planta se marchite; por ello, los riegos deben realizarse una vez por semana.
Abonos

Compost.
Humus de lombriz.
Estiércol.
Fertilizantes nitrogenados
Fertilizantes fosfatados
Fertilizantes potásicos

Siembra

Normalmente cultivado como plantaanual, el cilantro crece fácilmente de semillas y lo hace mejor cuando éstas se plantan directamente en el jardín. Aunque puedes comenzar las semillas en el interior, la larga raíz principal de la planta hace difícil trasplantarla. Cava filas de alrededor de 1/4 pulgada (6 mm) de profundidad y separadas por 1 pie (30 cm). Siembra las semillas en el exterior en un suelo preparado cuando haya pasadoel peligro de heladas. Cubre las semillas ligeramente con tierra y mantén el suelo húmedo. Los brotes deberían aparecer en alrededor de 2 semanas. Cuando los plantones midan alrededor de 2 pulgadas (5 cm) de alto, dispersarlos para que queden separados por aproximadamente 6 a 8 pulgadas (15 a 20 cm) y comienza a fertilizar con un fertilizante soluble en agua.

Cuidado

No es una planta quele encante el agua. Con mantener la tierra húmeda es suficiente. Una vez germinadas las semillas de cilantro puede disminuirse el riego. Regar de más puede ser contraproducente porque no toleran mucho los encharcamientos. 

Necesitan mucho sol al día, de preferencia el sol de la mañana y evitar que les dé directamente el sol de mediodía si este es muy fuerte porque puede secar / quemar lasplantas.  También tolera bien la media sombra.

Sobre abonar, la verdad es que yo nunca lo he hecho, pero por lo que he leído, el potasio es bueno, el nitrógeno es malo. Y no se recomienda abonar más que una sola vez durante su ciclo.

Suelen darse bien en muchos tipos de suelos, siempre y cuando no sean arcillosos y que tiendan a encharcarse. Los mejores suelos serían los fértilesy arenosos.

Crece bien si se siembra con plantas compatibles. Se dice que si se siembra con tomates y pimientos mejora su sabor y el olor del cilantro ahuyenta insectos y plagas dañinas.
Como tiene raíces profundas, es recomendable usar macetas medianas o grandes. Pero si no tienes mucho espacio puedes usar macetas pequeñas, consumir las hojas tiernas conforme se vayan dando y...