Licenciada

LA EMPRESA

ANALISIS ESTRATEGICO

MISION

Somos una empresa productora de alcitrones para el mercado internacional, utilizando los mayores estándares de calidad para satisfacer las necesidades de nuestros clientes, contando con una logística apropiada y responsable en el cumplimiento de las medidas legales, ambientales y de seguridad social.
Fundamentados en nuestros valores corporativos(ética, honestidad, respeto, confianza, credibilidad).

VISION

Ser una empresa líder y reconocida internacionalmente para el año 2012 en la elaboración de alcitrones, logrando las expectativas de nuestros clientes en calidad y buen sabor, ofreciendo así a nuestros accionistas y empleados un alto rendimiento económico y nivel de vida optimo a nuestros empleados.

OBJETIVOS Y ESTRATEGIASCOMERCIALES:
* Posicionar nuestro producto en el mercado internacional en un lapso de 4 meses.
* Participar en ferias y misiones alimenticias en ciudades de Estados Unidos para localizar nuestros distribuidores.
* Contratar un intermediario en Miami para la búsqueda de distribuidores de nuestro producto.

PRODUCTIVOS:
* Automatizar con nueva tecnología nuestros procesosproductivos, ya que actualmente es artesanal.
* Mejorar la negociación con nuestros proveedores de materia prima (azúcar, fruta)
* Maximizar el uso de nuestros recursos, en el proceso de producción, evitando el desperdicio.
* Instruir y capacitar a nuestros operarios cada (6) seis meses, para buscar la mejora continua en nuestro proceso de producción.



ANALISIS FODA
Fortalezas
*Producto novedoso en el mercado internacional
* Precio accesible al consumidor
* Materia prima de bajo costo y fácil disponibilidad
* Producto agradable al paladar
* Contamos con un agente intermediario para la comercialización y distribución de nuestro producto.

Oportunidades
* Posicionar nuestro producto en el mercado internacional
* Comercializar nuestro producto enlas diferentes ciudades de Estados Unidos
* Creación de nuevos productos y variedad de sabores para nuestros clientes
* Tratado de libre comercio que nos ayuda a incrementar nuestras ventas

Debilidades
* No contar con canales de distribución propio para nuestro producto
* Solo contamos con un producto y una sola presentación
* Ser un producto poco conocido en el mercadointernacional.

Amenazas
* Producto poco conocido en el mercado extranjero
* Devaluación de la moneda
* Nuevos competidores
* Incremento en los costos de materia prima
* Incremento en los costos de exportación
LA ORGANIZACIÓN

Administración General
Nombre de la empresa: HONDULCE S. A.

Descripción De La Empresa:
Esta es una empresa productiva que forma parte de laindustria enfocada en la elaboración de alcitrones.

Ubicación De La Empresa:
La instalación de nuestra empresa está ubicada en Bo. El Centro avenida 14 de julio centro comercial los arcos local No.13 en La Ceiba Atlántida, Honduras C.A.

Proceso De Producción
El proceso de producción consiste básicamente en la selección, lavado y pelado de las papayas, luego se cortan en trozos para serreposados 25 minutos en un recipiente con agua y cal cernida, la papaya debe quedar cubierta por el agua en su totalidad, luego se cocinan a fuego lento con poca agua y la panela o rapadura de dulce aproximadamente por 45 minutos (hasta que la miel este totalmente espesa), se debe mover de forma cautelosa la papaya para que el cocimiento sea uniforme. Una vez finalizado este proceso se coloca enotros recipientes a enfriar y ser rociados de azúcar, para luego ser envasado, etiquetado y almacenado.
No se requiere de adquisición de maquinaria sofisticada porque el proceso productivo es sencillo, siendo nuestra mayor inversión la compra de las estufas industriales y otros utensilios de uso en el proceso de elaboración y envasado del producto.
ESTRUCTURA ORGANIZACIONAL

ORGANIGRAMA...