licenciado en quimica
Páginas: 4 (895 palabras)
Publicado: 29 de abril de 2013
Seguridad Alimentaria en Villa Carlos Paz
A partir del 1° de abril entra en vigencia la ordenanza municipal de la Ciudad de Villa Carlos Paz, en donde los establecimientos en los que se realizael elaboración de alimentos se exige la implementación de un sistema de autocontrol para garantizar la inocuidad de los alimentos con la correspondiente documentación y registro, elaborado ysupervisado por un director Técnico, aplicando las buenas practicas de manufacturas en los procesos de elaboración, control de materiales y productos elaborados. A partir de la presentación de la habilitacióndel comercio, se exigirá la implementación de este sistema de autocontrol, creándose un registro Municipal, permanente, único y obligatorio
De esta forma se hacen controles en los sistemas operativosen cada una de las etapas en los procesos de elaboración de los alimentos, adaptando los servicios gastronomitos a los nuevos paradigmas de la alimentación municipal
El objetivo es garantizar mayorseguridad alimentaria en bares, restaurantes, comedores, fábricas de alimentos, hoteles con servicio de comedor, clínicas con internación, supermercados y mayoristas de alimentos.
ORDENANZAMUNICIPAL 5557
EL INTENDENTE MUNICIPAL,
en uso de sus atribuciones
DECRETA
ARTÍCULO 1º.- Promulgar la Ordenanza Nº 5557 sancionada por el Concejo de Representantes el día 21 de junio de 2012, en untodo de acuerdo a lo establecido en el Art. 144º Inc. 2) de la Carta Orgánica Municipal y considerandos del presente.-
ARTÍCULO 2º.- El Concejo de Representantes tomará conocimiento de lo dispuesto.-ARTÍCULO 3º.- Protocolícese, publíquese, comuníquese y archívese.-
DECRETO Nº 375 / DE / 2012
EL CONCEJO DE REPRESENTANTES
DEL MUNICIPIO DE VILLA CARLOS PAZ,
Sanciona con fuerza de
ORDENANZAARTÍCULO 1º.- En todos los establecimientos en los que se realice elaboración de alimentos del tipo de: bares, restaurantes, rotiserías, comedores y fábricas de alimentos, hoteles y afines con...
A partir del 1° de abril entra en vigencia la ordenanza municipal de la Ciudad de Villa Carlos Paz, en donde los establecimientos en los que se realizael elaboración de alimentos se exige la implementación de un sistema de autocontrol para garantizar la inocuidad de los alimentos con la correspondiente documentación y registro, elaborado ysupervisado por un director Técnico, aplicando las buenas practicas de manufacturas en los procesos de elaboración, control de materiales y productos elaborados. A partir de la presentación de la habilitacióndel comercio, se exigirá la implementación de este sistema de autocontrol, creándose un registro Municipal, permanente, único y obligatorio
De esta forma se hacen controles en los sistemas operativosen cada una de las etapas en los procesos de elaboración de los alimentos, adaptando los servicios gastronomitos a los nuevos paradigmas de la alimentación municipal
El objetivo es garantizar mayorseguridad alimentaria en bares, restaurantes, comedores, fábricas de alimentos, hoteles con servicio de comedor, clínicas con internación, supermercados y mayoristas de alimentos.
ORDENANZAMUNICIPAL 5557
EL INTENDENTE MUNICIPAL,
en uso de sus atribuciones
DECRETA
ARTÍCULO 1º.- Promulgar la Ordenanza Nº 5557 sancionada por el Concejo de Representantes el día 21 de junio de 2012, en untodo de acuerdo a lo establecido en el Art. 144º Inc. 2) de la Carta Orgánica Municipal y considerandos del presente.-
ARTÍCULO 2º.- El Concejo de Representantes tomará conocimiento de lo dispuesto.-ARTÍCULO 3º.- Protocolícese, publíquese, comuníquese y archívese.-
DECRETO Nº 375 / DE / 2012
EL CONCEJO DE REPRESENTANTES
DEL MUNICIPIO DE VILLA CARLOS PAZ,
Sanciona con fuerza de
ORDENANZAARTÍCULO 1º.- En todos los establecimientos en los que se realice elaboración de alimentos del tipo de: bares, restaurantes, rotiserías, comedores y fábricas de alimentos, hoteles y afines con...
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