licenciado

Colaborador:
Evaluador :
Esta evaluación se realizara en cualquier momento y de sorpresa, se multara al final de semana a los que no cumplan
Las normas.

Cumplimiento
del EstándarÁrea a mejorar
Cumple

1) Recepción
El cliente siempre se sentirá bienvenido y acomodado según sus necesidades



1.1) Rapidez de atención: El cliente es atendido(saludo o gesto de un momento) antes de 1 minuto desde su llegada



1.2) Amabilidad: Se recibe al cliente sonriéndole, con amabilidad



1.3) Rapidez en sentar: Con mesas disponibles se leasigna una inmediatamente; en caso contrario se le invitara a esperar ofreciéndole alguna bebida.



1.4) Acomodación con cortesía: Se acompañara al cliente a la mesa, brindándole la carta para suelección.




2)Instalaciones
El cliente siempre se sentirá confortable y en un ambiente agradable



2.1) Limpieza y orden: Los elementos de las instalaciones estarán limpios, ordenados y enbuen estado: suelo, mobiliario, mesas limpias y ordenadas, copas y vasos limpios.



2.2) Ambiente agradable: música acorde con el ambiente, a gusto del cliente, no el nuestro.




3) Aseos(Lampa)
El cliente encontrará unos aseos limpios, en buen estado y funcionales



3.1) Higiene: Todos los elementos de los aseos están limpios, secos y en perfectas condiciones de uso



3.2)Funcionalidad: Todos los aparatos, la iluminación y resto de elementos de los aseos (pestillos, etc.) funcionan correctamente; hay suministros suficientes (papel, jabón,..)



3.3) Ambienteagradable: Aseos con buen olor, limpios y ordenados.




4) Toma de Comanda
En el momento de la elección, el cliente dispondrá de todos los tragos de la carta y percibirá voluntad de ayuda yconfianza de parte de la azafata.



4.1) Rapidez en atender: Se tomara la comanda sin hacer esperar identificando cuando está listo para pedir



4.2) Amabilidad y sonrisa: El colaborador/a...