Licenciado
Esta forma de expresar la concentración es independiente de la naturaleza de la sustancia. Expresa la cantidad presente de soluto enun peso o volumen de solución.
Porcentaje en peso
Es la cantidad en gramos de soluto por cada 100 g de solvente. En este tipo de soluciones es importante tomar en cuenta que en el caso de que seutilice agua como solvente 1 g = 1 ml.
Ejemplo:
Calcular la cantidad necesaria de azúcar para preparar 500 g de solución al 20% en peso.
Si la solución (soluto más solvente) es al 20%,indica que por cada 100 g de solución, 20 g son de soluto (azúcar) y 80 g de agua. Si se aplica una regla de tres tenemos:
100 g solución – 20 g soluto
500 g solución - X g soluto
La regla detres debe ser directa, puesto que a mayor cantidad de solvente debe haber mayor cantidad de soluto.
Entonces:
500 g solución 20 g soluto
100 g solución
= 100 g solutoEjemplo:
Calcular la concentración en porciento en peso de una solución que se preparó utilizando 50 g de azúcar y 950 g de solvente.
En este caso habrá que tomar en cuenta que el peso total de lasolución es la suma de las cantidades de soluto y solvente, pro lo que tenemos 1000 g de solución, entonces podemos plantear la regla de tres de la siguiente manera:
1000 g solución – 50 g soluto100 g solución – X g de soluto
Resolviendo tenemos que hay 5 g de soluto en 100 g de solución, por lo que la solución se encuentra al 5%
Cuando se trabaja con soluciones preparadas consolventes diferentes al agua y la cantidad del mismo se expresa en unidades de volumen, habrá que utilizar la densidad de la sustancia para obtener la masa de ella.
Ejemplo:
Una solución alcohólica defenolftaleína se preparó utilizando 0.5 g de este compuesto y 150 ml de alcohol etílico. Calcular el porcentaje en peso de la solución, sabiendo que la densidad del alcohol es de 0.81 g/ml.
A...
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