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Caracterización Cultivo de Papa Municipio de Cácota

Área destinada a este cultivo: 1 Hectárea Volumen del producto que es sacado al mercado

El volumen del producto varía dependiendo del resultado de la producción, este también varia por muchos aspectos en los que encontramos, semilla certificada su producción es bastante buena, pero la consecución de este material es bastante difícil yaque no se cuenta con una Institución en la región que nos provea el material y los costos son bastante elevados, el clima, la ola invernal afecta muchos cultivos por saturación de agua, el intenso verano logra que las plagas reduzcan la producción por su afectación en el producto, el gusano guatemalteco ataca las plantas en esta situación. Teniendo en cuenta que en una hectárea se cultivan cincocargas de papa vemos diferentes resultados de producción o producto que se vende al mercado, producción buena, quince cargas de papa por carga cultivada, lo que genera que en una hectárea produzca para su venta setenta y cinco cargas, producción intermedia o regular diez cargas de papa por carga sembrada, en total cincuenta cargas de papa por hectárea y producción mala, cinco cargas de papa por cargasembrada produciendo en total por hectárea veinticinco cargas, el restante de la producción con estos porcentajes es semilla y la más pequeña denominada “cumche” utilizada para alimento de cerdos y ganado, también es comprada por los comerciantes pero a muy bajo precio y es distribuida en el municipio y en pequeños mercados de otras poblaciones. En resumen Producción de papa por hectárea (cincocargas de papa) Producción buena Producción regular Producción mala 75 cargas aproximadamente 50 cargas aproximadamente 24 cargas aproximadamente

Comercialización, Canales convencionales de comercialización de este producto, canales cortos de comercialización, plazas de mercado. La falta de asociación en nuestro municipio ha logrado que la mayor parte de la producción sea vendida aintermediarios que vienen de la ciudad de Cúcuta y Pamplona a precios relativamente bajos y son ellos quienes se llevan la mayor parte de la ganancia en corto tiempo y sin mayor esfuerzo puesto que ellos valoran los producto a su acomodo para obtener buenos beneficios, también este gremio se encarga de llevar los producto a las ciudades de Cúcuta, Pamplona, Bucaramanga a las empresas donde se procesan losproductos de forma industrial, parte del producido es llevado a la hermana Republica de Venezuela en forma de contrabando por los pueblos cercanos de Herrán y Ragonvalia los cuales son vendidos a elevados precios en esta zona. Valor de la venta del producto. Como no se cuenta con ninguna asociación, comité, cooperativa que regule o estandarice los precios de la papa el valor del producto depende dela demanda, abundancia o escases, la ola invernal ha contribuido en este aspecto por el deterioro parcial o total de las vías de comunicación, en la actualidad el precio por carga de papa puede variar entre 30.000 pesos y 180.000 pesos. Consecuencias de la globalización sobre la producción y comercialización de este producto. Valoración de las ventajas y desventajas que aporta la globalizaciónactual a cada una de las fases de producción, transformación o comercialización.

La globalización nos enfrenta a un gran reto debido a que nuestros agricultores utilizan técnicas no recomendables en el proceso de vida del producto, la utilización indiscriminada de agroquímicos hace que el producto este altamente contaminado y desde luego no es apetecido por los mercados internacionales los cuálesbuscan productos orgánicos y de cultivos certificados por importantes instituciones agropecuarias del país como el ICA, las ventajas a este respecto es la nueva visión que debemos ampliar frente a la agricultura orgánica y el desarrollo sostenible para la preservación de los recursos naturales y mejorar nuestra forma de alimentación previniendo ese gran sinnúmero de enfermedades actuales por el...