Licenciado
Páginas: 2 (455 palabras)
Publicado: 29 de octubre de 2012
La Vienesa S.A.
Local Centro
Alberdi e/ Oliva
Tel.: (021) 490 887
Asunción, 22 de Septiembre de 2012
Sra. Marisa Cubilla
RRHH de La Vienesa S.A.
PRESENTE
En ejercicio de misfacultades de dirección y gerencia, necesitaría saber el procedimiento para la debida sanción de los personales en virtud de los siguientes hechos:
El pasado día 20 de Septiembre del año en curso, la Sra.Celina encargada de la venta del turno tarde, se retiro puntualmente en su horario marcado, sin antes haberme dejado el visicooler semi - abierto, con las luces encendidas, las bandejas de medialunasno estaban guardadas o empaquetadas y lo más grave (motivo de esta nota) es que los productos como: pascualina, tartas y sopa paraguaya no fueron guardadas en la cámara de refrigeración. Yo fuinotificado al día siguiente de estos hechos a través de la Sra. Dalsy.
Se comprende que la Sra. Celina se encontraba sola ese día en la venta, ya que era el día libre de la Sra. Mariela y la Sra. Isabel,pero parte de su tarea es realizar esos procedimientos y que yo luego los supervise.
Les pido disculpas por mi falta de experiencia, se pudo haber evitado la perdida de estos productos (quetodavía no fueron desechados pero están guardados y apartados), pero al yo realizar el empaquetado de las medialunas, cerrado las heladeras y la llave de paso del gas, este hecho se me paso por alto.Otro hecho sucedido el mismo día fue, que personal de la cocina se retiró puntualmente, dejándome la freidora encendida, yo, sin saber el procedimiento de cómo debe quedar las maquinarias de lacocina, es decir, si la freidora debe quedar encendida o apagada, si las maquinas se lavan solas o no, procedí directamente a cerrar las llaves de paso del gas, para evitar cualquier tipo de accidente comopudiera ser un incendio.
En ese día también hubo ausencias, la del Sr. Pablo por ser su día libre y la de la Sra. Faustina por asistir a un evento. Estaban la Sra. Natalia, Antonia y un cocinero...
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Alberdi e/ Oliva
Tel.: (021) 490 887
Asunción, 22 de Septiembre de 2012
Sra. Marisa Cubilla
RRHH de La Vienesa S.A.
PRESENTE
En ejercicio de misfacultades de dirección y gerencia, necesitaría saber el procedimiento para la debida sanción de los personales en virtud de los siguientes hechos:
El pasado día 20 de Septiembre del año en curso, la Sra.Celina encargada de la venta del turno tarde, se retiro puntualmente en su horario marcado, sin antes haberme dejado el visicooler semi - abierto, con las luces encendidas, las bandejas de medialunasno estaban guardadas o empaquetadas y lo más grave (motivo de esta nota) es que los productos como: pascualina, tartas y sopa paraguaya no fueron guardadas en la cámara de refrigeración. Yo fuinotificado al día siguiente de estos hechos a través de la Sra. Dalsy.
Se comprende que la Sra. Celina se encontraba sola ese día en la venta, ya que era el día libre de la Sra. Mariela y la Sra. Isabel,pero parte de su tarea es realizar esos procedimientos y que yo luego los supervise.
Les pido disculpas por mi falta de experiencia, se pudo haber evitado la perdida de estos productos (quetodavía no fueron desechados pero están guardados y apartados), pero al yo realizar el empaquetado de las medialunas, cerrado las heladeras y la llave de paso del gas, este hecho se me paso por alto.Otro hecho sucedido el mismo día fue, que personal de la cocina se retiró puntualmente, dejándome la freidora encendida, yo, sin saber el procedimiento de cómo debe quedar las maquinarias de lacocina, es decir, si la freidora debe quedar encendida o apagada, si las maquinas se lavan solas o no, procedí directamente a cerrar las llaves de paso del gas, para evitar cualquier tipo de accidente comopudiera ser un incendio.
En ese día también hubo ausencias, la del Sr. Pablo por ser su día libre y la de la Sra. Faustina por asistir a un evento. Estaban la Sra. Natalia, Antonia y un cocinero...
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