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Publicado: 6 de noviembre de 2014
Reseta para preparar mantequilla de maniPrincipio del formulario
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25jul
Mantequilla de maní casera
Publicado por admin En la categoría: Culinaria
La mantequilla demaní es una cremosa pasta elaborada con maníes, que primero son tostados y luego molidos. Se tiene conocimiento que los primeros en elaborarla fueron los mayas y los aztecas, quienes la utilizaban comoun ingrediente clave para preparar distintas clases de salsas, denominadas moles.
De fácil y rápida preparación, la mantequilla de maní es un dulce que puedes utilizar para hacer sadwiches demermelada y mantequilla de maní, en recetas de galletas, con panqueques, con frutas, en postres y en general con lo que quieras mezclar.
Vea, más abajo, los benefícios de mantequilla de maní para la salud.INGREDIENTES
2 tazas de maní crudo pelado (sin la cascara)
3-4 cucharaditas de aceite de maní, de girasol o de oliva
1/4 de cucharadita de sal, o sal a gusto
1/2 cucharadita de azucar oedulcorante (opcional)
PREPARACIÓN:
Tostar el maní en un sartén (también puede hacerlo en el horno), moviéndolo constantemente para que se tueste por todos lados, con fuego bajo para que no se queme. Sise tuesta mucho la mantequilla de maní va a quedar amarga.
Ya tostado, pasa el maní por la batidora o procesador de alimentos y agrégale un poco del aceite. Muélelo hasta que se forme una espesapasta y, si es necesario, agregue más aceite.
Cuando esté casi lista agrégale la sal y el azúcar ( o edulcorante, para una versión ligera). Deja reposar la preparación y ponla en un recipiente pararefrigerarla.
…
Pero ¿Qué contiene la crema de maní que resulta tan beneficiosa para la salud?.Además de proteína de origen vegetal, la crema de maní proporciona minerales como zinc, magnesio queayuda a fortalecer los huesos, potasio para unos músculos sanos, cobre, además de vitamina E y B6 para el sistema inmunológico. Contiene también resveratrol y beta-sitosterol, dos sustancias que pueden...
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Mantequilla de maní casera
Publicado por admin En la categoría: Culinaria
La mantequilla demaní es una cremosa pasta elaborada con maníes, que primero son tostados y luego molidos. Se tiene conocimiento que los primeros en elaborarla fueron los mayas y los aztecas, quienes la utilizaban comoun ingrediente clave para preparar distintas clases de salsas, denominadas moles.
De fácil y rápida preparación, la mantequilla de maní es un dulce que puedes utilizar para hacer sadwiches demermelada y mantequilla de maní, en recetas de galletas, con panqueques, con frutas, en postres y en general con lo que quieras mezclar.
Vea, más abajo, los benefícios de mantequilla de maní para la salud.INGREDIENTES
2 tazas de maní crudo pelado (sin la cascara)
3-4 cucharaditas de aceite de maní, de girasol o de oliva
1/4 de cucharadita de sal, o sal a gusto
1/2 cucharadita de azucar oedulcorante (opcional)
PREPARACIÓN:
Tostar el maní en un sartén (también puede hacerlo en el horno), moviéndolo constantemente para que se tueste por todos lados, con fuego bajo para que no se queme. Sise tuesta mucho la mantequilla de maní va a quedar amarga.
Ya tostado, pasa el maní por la batidora o procesador de alimentos y agrégale un poco del aceite. Muélelo hasta que se forme una espesapasta y, si es necesario, agregue más aceite.
Cuando esté casi lista agrégale la sal y el azúcar ( o edulcorante, para una versión ligera). Deja reposar la preparación y ponla en un recipiente pararefrigerarla.
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Pero ¿Qué contiene la crema de maní que resulta tan beneficiosa para la salud?.Además de proteína de origen vegetal, la crema de maní proporciona minerales como zinc, magnesio queayuda a fortalecer los huesos, potasio para unos músculos sanos, cobre, además de vitamina E y B6 para el sistema inmunológico. Contiene también resveratrol y beta-sitosterol, dos sustancias que pueden...
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