Licenciado

MBA 2014
UNIVERSIDAD AMERICANA
INTRODUCCIÓN AL MARKETING

INDICE

I.

INTRODUCCIÓN

1

II.

IMPORTANCIA

2

III.

SITUACIÓN ACTUAL

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i.

NATURALEZA Y USO DEL PRODUCTO

3

ii.

ANÁLISIS DE LA DEMANDA

3

iii.

DEMANDA NACIONAL

4

iv.

ANALISIS DE LA CANTIDAD DEMANDADA

5

v.

DEMANDA MUNDIAL

5

vi.

EXPORTACIONES

6

vii.PROYECCIONES DE LA DEMANDA

9

viii.

OFERTA MUNDIAL

11

PRODUCCION DE CANA DE AZUCAR

11

ix.
IV.

ANALISIS COMPARATIVO

12

V.

LOCALIZACIÓN

13

VI.

OFERTA DE LA COMPETENCIA

14

VII.

CONCLUSION

15

VIII.

REFERENCIAS BIBLIOGRAFICAS

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I. Introducción

La presente investigación de mercado la realizamos dentro del marco de
preparación de proyectofinal que estamos llevando adelante, como una
empresa principalmente enfocada a la explotación agrícola bajo el régimen de
arrendamiento de tierras, dentro de ese contexto, abordamos la posible
instalación de una planta de Azúcar Orgánica en una de nuestras zonas de
interacción.

La instalación de un ingenio de azúcar orgánica que se comercializará al
mercado internacional mediante FairTrade, que implica evaluar la factibilidad
comercial, técnica y económica - financiera de la producción y comercialización
del producto.

Esta investigación surge de la iniciativa de la Ñande Yvy. a fin de otorgar valor
agregado a la producción de Caña de Azúcar, de modo tal que permita mejorar
los ingresos por venta en beneficio de la misma. Y así mismo habrá un mayor
interés por el cultivo decaña de azúcar en forma ecológica (sustentable) con el
consecuente impacto positivo sobre el medio ambiente.

La caña de azúcar (Saccharum officinarum) es una gramínea que almacena en
los tallos un azúcar simple llamado sacarosa. Su fácil procesamiento es de suma
importancia en la industria para la obtención de azúcar de mesa, alcohol
carburante, aguardiente, miel de caña y forraje parasuplementación animal.

Desde el punto de vista socio-económico, la caña de azúcar y sus derivados
industriales ofrecerán una buena oportunidad de negocio, ya que generará
ingresos económicos a pequeños productores y ofrecerá fuentes de trabajo que
eviten la migración a otras ciudades.

Así también el aumento sostenido de los precios del azúcar integral con calidad
certificada, tanto por susbeneficios a la salud, así como por su producción
orgánica ha abierto la posibilidad de un importante nicho de mercado.

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II. Importancia

La agricultura es uno de los sectores más importantes de la economía
nacional, ya que permite crear puestos de trabajo y elevar el desarrollo de las
regiones.
En la región del Departamento del Guaira, los productores tienen disponibilidad
detierras con condiciones aptas para la siembra de caña de azúcar orgánica,
siempre y cuando se realice un manejo adecuado de los suelos se obtendrán
mejores rendimientos.
Atendiendo a la disponibilidad de materia prima producida con sistema
certificado orgánico en la zona de influencia del proyecto, así como también que
existe mano de obra disponible, se puede otorgar valor agregado a la
producciónde Caña de Azúcar orgánica y maximizar los beneficios de esta
explotación.
La instalación de una fábrica de Azúcar Orgánica Integral, permitirá obtener un
producto con creciente demanda mundial por sus beneficios para la salud,
donde lo fundamental es el aumento de las capacidades de producción, y la
diversificación de la producción agroindustrial.

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III. Situación actual
El productoa comercializar es el Azúcar Orgánica, un edulcorante que se
obtiene a partir de la deshidratación de la caña de azúcar. Al azúcar integral se
le conoce con diversos nombres tales como chancac, papeló, jagger, azúcar
ecológica, y la FAO la registra en sus estadísticas como azúcar no centrifugado.

III.1 Naturaleza y Uso del Producto

La azúcar orgánica nace con un doble propósito, el...