Licenciado

INSTITUTO INTERAMERICANO DE COOPERACION
AGRICOLA
IICA

TALLER
ADMINISTRACION DE FINCAS
PLAN DE AGRONEGOCIOS
Material de apoyo a las exposiciones

Elaborado por:
Ing. Maritza del Socorro Fuentes Dolmus
Msc. Ulises Alejandro Jirón Cajina

Mayo, 2005

Modulo 1
Marco Conceptual del Plan de Agro negocios
Empresa Vrs. Finca Competitiva
Introducción
En la administración y direcciónde empresas agropecuarias, el profesional
agropecuario encuentra uno de los campos más propicios para desarrollar sus técnicas
y aplicar los conocimientos que tanto el estudio como la experiencia le han permitido
adquirir.
Haciendo un poco de historia, en nuestro, las explotaciones se han establecido sin
planeación propiamente dicha. La falta de competencia y lo raquítico del mercado,
hacenque las explotaciones se iniciaran como negocios familiares, con capitales
reducidos y limitando su crecimiento a la producción de sobre vivencia.
Afortunadamente esto tiende que cambiar paulatinamente, ya que la evolución propia
del país y el aumento de necesidades han hecho que poco a poco los productores
agropecuarios vayan adaptando nuevas técnicas y procedimientos de superación en
susservicios y productos; para obtener alas máximas utilidades mediante el correcto y
mejor empleo de sus recursos materiales, humanos y técnicos.
La administración agropecuaria, cobra actualmente importancia preponderante, su
práctica es la que ha venido a separar a las empresas progresivas de las anticuadas ,
las cuales tienden a desaparecer por no contar con elementos necesarios para
enfrentarlos nuevos retos de la globalización
En este contexto, las notas que recibes a continuación recogen elementos teóricos y
herramientas prácticas (documento anexo) para conducir, en tu quehacer cotidiano, a
los propietarios y administradores de fincas, a que traten su negocio desde el punto de
vista empresarial, sean estas grandes o pequeñas fincas, las cuales constituyen una
empresa y deben sertratadas como tal.

EL CONCEPTO DE EMPRESA Y SU IMPORTANCIA
Empresa: Organización que tiene objetivos, metas y restricciones
Se aplica usualmente en el medio urbano
En la agricultura se usa la denominación de fincas, pero también son empresas
aunque la mayoría son informales.
Para poder abordar el tema de la administración de fincas se necesita reconocer
que en la agricultura tenemosempresa.

LAS MOTIVACIONES DE LA EMPRESA
Tener una visión sobre un mercado destino
Ser un medio para ganar dinero.
Permiten organizarse en función de objetivos
Son la forma de asignar recursos

LAS DECISIONES BÁSICAS DE LA EMPRESA
• Qué mercado confronto?
• Qué producto o servicio voy a generar?

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•
•
•
•

Qué recursos debo asignar?
Cuánta gente debo contratar?
Con quétecnología cuento?
En qué monto me voy a endeudar?

Los factores internos de competitividad
Gestión

Recursos Naturales

Empresa

Recursos Humanos

Empresa
Bienes de Capital

Los factores exógenos (externos) de competitividad

Políticas

Inestabilidad Política
Empresa

Mercado y
Competidores

Bienes de Capital

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La Administración de Fincas
Las definiciones que podríanseñalarse de la administración permite que ésta sea
aplicable a cualquier área del trabajo. En esta unidad hacemos referencia al estudio de
la ciencia administrativa en el sector agrícola y ganadero, es decir a la administración
agropecuaria.

Definición de la administración
“Es un proceso que lleva consigo la responsabilidad de planear y regular en forma
eficiente las operaciones de una empresapara un propósito dado” Brech.
“Conjunto sistemático de reglas para lograr la máxima eficiencia en las formas de
estructurar y manejar un organismo social” A. Reyes Ponce.
Administrar es el acto de combinar ideas, procesos, materiales y recursos con las
personas que producen o venden bienes y servicios. “Combinar” es la palabra clave de
esta definición. La forma y el momento en que se...