Licenciado

EVALUACION DEL CULTIVO DE TILAPIA DEL
NILO (Oreochromis niloticus) Y TILAPIA ROJA
(Oreochromis sp.) EN DIFERENTES SISTEMAS
INTENSIVOS DE CULTIVO EN COLOMBIA.

XIMENA MARTINEZ PARDO
PROGRAMA DIVERSIFICACION

EVALUACIÓN DEL POLICULTIVO DE TILAPIA DEL
NILO (Oreochromis niloticus) Y CAMARÓN
BLANCO (Litopenaeus vannamei) EN
CONDICIONES INTENSIVAS EN UNA GRANJA
CAMARONERA DE BAJASALINIDAD.

UBICACIÓN GEOGRAFICA

OBJETIVOS
• GENERAL
Evaluar el policultivo de tilapia nilótica y camarón blanco en un
sistema intensivo de granjas camaroneras como estrategia
productiva frente a eventuales problemas de sanidad o de mercado.

• ESPECIFICOS
• Determinar la producción (Kg. / área / tiempo) del policultivo Tilapiacamarón blanco en estanques en tierra con agua salobre yaireación suplementaria.
• Evaluar la rentabilidad del policultivo Tilapia-camarón en
condiciones intensivas.

MARCO CONCEPTUAL
• En la acuacultura el policultivo es considerado como una estrategia
de manejo que mejora considerablemente los rendimientos de
producción por unidad de área. (Bardach et al., 1972, Landau,
1992).
• A nivel mundial la tilapia es el segundo grupo de peces más
importantetanto para la acuacultura, alcanzando operaciones
comerciales en más de 75 países de los cinco continentes (Castillo,
2000; Josupeit, 2005).
• Como características principales de la variedad chitralada tenemos:
i) altas tasas de crecimiento, pueden alcanzar pesos hasta de 400 g
en 120 días, ii) excelentes conversiones, debido a su capacidad
filtradora, iii) altos pocentajes de filete,(38%), iiii) resistencia a
enfermedades y ambientes desfavorables, iiiii) altos porcentajes en
supervivencia (Ramírez, 2006).

METODOLOGIA
•
•
•
•
•
•
•
•
•

Construcción de estanques y adecuación de
infraestructuras.
Aclimatación y siembra (postlarvas de camarón y alevinos
de tilapia).
Fases de cultivo (cría, levante y engorde).
Transferencias.
Monitoreo de parámetrosfisico-químicos.
Muestreos y ajuste de ración.
Cosecha y procesamiento.
Comercialización.
Análisis de la información (variables productivas, fisicoquímicas y económicas).

METODOLOGIA
Construcción de estanques y adecuación de
infraestructuras.

Piscina

Cría

Levante

Engorde

1.737

5.623

12.700

Aireación eléctrica (hp/ha)

12

7

10

% Recambio de agua / día

20

2015

Area (m2)

METODOLOGÍA
• Aclimatación y siembra postlarvas camarón
A

B

C

METODOLOGIA
• Aclimatación y siembra de alevinos

METODOLOGIA
• FASE DE CRIA
• FASE DE LEVANTE
• FASE DE ENGORDE

METODOLOGIA
Transferencias
• Arrastre parcial.

A

B

• Encierres.
• Capturas.

A

B

C

D

METODOLOGIA
• Arrastre y encierro
• Captura de peces
• Transporte• Traslado

METODOLOGIA
• Muestreos

• Ajuste de ración

METODOLOGIA
A

B

• Cosecha y
Procesamiento

B
A

RESULTADOS
VARIABLES PRODUCTIVAS
FASE DE CRIA
PARAMETROS
Días cultivo

ACUACULTIVOS
EL GUAJARO
53

Densidad siembra

50,9

Ganancia peso dia

0,65

Producción (kg/m2)

1,57

Productividad
(ton/ha/ciclo)

15,7

Sobrevivencia (%)

88,2

FCA0,87

Peso prom cosecha (gr)
HP/ha

35,38
17,8

RESULTADOS
FASE DE CRIA
CURVA DE CRECIMIENTO TILAPIA NILOTICA
VARIEDAD CHITRALADA. FINCA 1

Peso prom edio (gr)

40
35
30
25

Cria

20
15
10
5
0
20-abr-06 27-abr-06 04-may-06 10-may-06 17-may-06 24-may-06 31-may-06 07-jun-06
0

7

14

20

27

Dias de cultivo

34

41

48

RESULTADOS
VARIABLESPRODUCTIVAS
FASE DE LEVANTE
ACUAJCULTIVOS EL
GUAJARO
Dias cultivo

51

Densidad siembra

13,8

Ganancia peso diario

1,72

Producción (kg/m2)

1,63

Productividad
(ton/ha/ciclo)

16,3

Sobrevivencia (%)

96

FCA

1,2

Peso prom. cosecha
HP/ha

122,7
5,3

RESULTADOS
FASE DE LEVANTE

P e s o p r o m e d io (g r )

CURVA DE CRECIMIENTO TILAPIA NILOTICA...