Licenciatura

PROYECTO POSICIONAMIENTO YOGURT “LEVIA”
OBJETIVO GENERAL:
Conocer el posicionamiento del yogurt “Levia” en la ciudad de San Luis Potosí.
OBJETIVOS ESPECIFICOS:
Identificar los gustos y hábitosde compra del consumidor con referencia al yogurt.
Conocer las marcas top of mind de los consumidores de yogurt.
Identificar los atributos que el mercado toma en cuenta para realizar la compra deeste tipo de producto.
Saber que necesidades sin resolver tiene el consumidor con respecto al producto.
Conocer la percepción que tiene el mercado del yogurt LEVIA.
Identificar los medios decomunicación por los cuales se enteran de este tipo de productos.

TIPO DE INVESTIGACIÒN: Cuantitativa.
Medio: Encuestas
Muestra: 30
Perfil del encuestado: Mujeres: Amas de casa, jóvenestrabajadoras o estudiantes.
Lugar: Supermercados, San Luis Potosí
Tipos y clases de yogures
Yogurt saborizado:
• Su característica particular es que, al tener más consistencia que uno común, brinda mayorsensación de plenitud.
Yogurt batido:
• Es incubado, enfriado y batido antes de su envasado.
Yogurt bebible:
• Es de menor consistencia y valor de saciedad.
Yogurt fortificado o enriquecido(con calcio, vitaminas, hierro, etc.):
• Se lo adiciona con determinadas vitaminas y/o minerales, en especial, para cubrir deficiencias, o bien, para aquellas personas que no incorporan esos nutrientescon los alimentos fuente.
Yogurt fermentado con probióticos (con "probio", "GG" y "biopuritas"):
• Son similares a las leches fermentadas. Se les agrega una cepa de bacterias que, al seringeridas, potencian las propiedades de la flora intestinal, por lo que son sumamente beneficiosas para las defensas del aparato digestivo.
Yogurt con frutas:
• Al final del proceso de fermentación, seincorpora la pulpa de frutas o frutas en trozos, que le aportan un 50% de azúcar natural.
• Entero: 200 calorías.
• Descremado: 100 calorías.
Yogurt con cereales:
• Viene acompañado con copos de...