Licenciatura

ALINORM 01/41

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COMISIÓN DEL CODEX ALIMENTARIUS 24º período de sesiones, Ginebra, 2-7 de julio de 2001

Resumen y conclusiones
La Comisión:
• Expresó su aprecio a la FAO y la OMS por los considerables desplazamientos de recursos de sus respectivos presupuestos hacia los sectores de la inocuidad de los alimentos y la protección del consumidor, y en particular por el apoyo a los órganoscientíficos de expertos que asesoraban al Codex y por el fortalecimiento de las actividades relacionadas con el Codex y el control de los alimentos en los países en desarrollo (párr. 18); • ratificó la opinión del Comité Ejecutivo con respecto a la condición del Comité del Codex sobre Frutas y Hortalizas Frescas como órgano internacional encargado de redactar normas de calidad para estosproductos, y destacó la necesidad de aprovechar y desarrollar la experiencia y los conocimientos técnicos de los órganos especializados que trabajaban en este campo (párr. 23); • convino en que debía elaborarse un documento para brindar orientación sobre la cooperación con otras organizaciones internacionales intergubernamentales en la elaboración de normas del Codex y textos afines bajo la dirección delComité del Codex sobre Principios Generales (párr. 31); • agradeció a la FAO y la OMS las distintas actividades desarrolladas para apoyar la calidad e inocuidad de los alimentos, y acogió con agrado la indicación de aplicar enfoques preventivos (párr. 40); • ratificó las recomendaciones que le había hecho la Conferencia de la FAO sobre comercio internacional de alimentos a partir del año 2000:Decisiones basadas en criterios científicos, armonización, equivalencia y reconocimiento mutuo (párr. 42); • adoptó el Marco Estratégico, incluida la Declaración de Visión Estratégica (párr. 68), y convino en que la Secretaría debería revisar el proyecto de Plan a Plazo Medio a la luz del Marco Estratégico, los debates de la Comisión y las observaciones escritas recibidas, y debía incorporar loselementos del Plan de Acción del Presidente con que la Comisión estaba de acuerdo. En relación con esto, la Comisión: • convino en que su trabajo debía tener en la debida cuenta las iniciativas y novedades internacionales en materia de reglamentación (párr. 51); • decidió que no se adoptaría una decisión sobre la celebración de reuniones anuales de la Comisión a partir de 2004, y sobre la cuestiónconexa del futuro del Comité Ejecutivo antes del 25º período de sesiones de la Comisión que se celebraría en 2003 (párr. 55); • pidió a la FAO y la OMS que convocaran un consulta para examinar la situación y los procedimientos de los órganos de expertos y formular recomendaciones, para examen de los Directores Generales, sobre otras maneras de mejorar la calidad, cantidad y puntualidad delasesoramiento científico que se prestaba a la Comisión (párr. 61); • convino en principio en que la FAO y la OMS deberían estipular reglas y procedimientos claros para el establecimiento y funcionamiento de un fondo fiduciario, que examinarían en primera instancia el Comité Ejecutivo en 2002 y la Comisión en su 25º período de sesiones en 2003, para cerciorarse de que fueran absolutamente transparentes yexentos de sesgos o influencias, presentar un informe sobre su ejecución e indicar las fuentes de financiación previstas (párr. 65); • convino en que las actividades contempladas en el Plan a Plazo Medio debían incluir estimaciones de costos para determinar si los objetivos podían alcanzarse en el marco de los recursos disponibles (párrs. 68-69);

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• confirmó su mandato inicialal Comité del Codex sobre Principios Generales de ultimar los principios para el análisis de riesgos en el ámbito del Codex con carácter sumamente prioritario, y recomendó que los Comités del Codex pertinentes siguieran elaborando y documentando la aplicación del análisis de riesgos en su trabajo (párrs. 75 y 85); • adoptó, con respecto al examen de la precaución, la posición de que "Cuando...