Liceo Carmela Carvajal de Prat 1



Liceo Carmela Carvajal de Prat.
Prof. Miriam Donaire
Biología








Trabajo experimental de enzimas.Integrantes:Violeta Gallardo A.
ValentinaTrupil M.
Ignacia Zevallo G.Ignacia Guevara C.Carla Castillo G.
Introducción
En el presente trabajo se expondrán dos experimentos relacionados a la actividad enzimática. El objetivo que se busca lograr es comprender el funcionamiento delas enzimas en distintos escenarios. Durante el proceso, se realizaron diferentes actividades que nos demuestran las propiedades, importancia y funcionamiento que tienen las enzimas en la naturaleza.Para esto, tenemos la presencia constante de un elemento (el almidón) expuesto a distintas enzimas que lo catalizarán de variadas formas dependiendo del contexto (la Temperatura y el p.H) en el cualse presenta la reacción.
Finalmente, se puede observar que la óptima actividad enzimática se produce a temperatura ambiente, pues las temperaturas extremas (alta o baja) la alteran y provocanreacciones no deseadas.
Experimento 1
Materiales:
Una papa.
Un mortero.
Vaso precipitado.
Placa de Petri.
2 cotones.
Solución de lugol.
Gotario...